Top with reserved sauce; sprinkle with cilantro. I love grilled salmon and this was a nice change of pace. If you're like me and don't like your salmon overcooked, I highly recommend you cook for less time.
Bahan Membuat Grilled Salmon with a Barbeque Sauce made by Me
- 2 ptg daging salmon.
- 2 buah bawang bombay, iris tipis.
- 3 biji bawang putih, iris tipis/ hancurkan.
- 1/2 ptg lemon, diperas airnya.
- 1/2 kg kentang ukuran kecil.
- 1 buah brokoli.
- secukupnya tomat cherry.
- 1/4 buncis, sesuai selera.
- 2 biji jagung manis.
- 2-3 wortel secukupnya.
- butter, secukupnya untuk memanggang salmon.
- 1/2 batang keju cheddar, parut sesuai selera.
- 1 sachet susu full cream uht vanilla.
- bubuk merica.
- bubuk pala.
- 1/2 sdt minyak wijen.
- 1 sdm minyak zaitun.
- 2 sdm kecap inggris.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 sdm kecap manis.
- 3 sdm saus tomat del monte, sesuai selera.
- 3-4 sdm saus barbeque jadi, sesuai selera.
- 2 gls kecil kaldu ayam.
- secukupnya gula.
- secukupnya garam.
Langkah Memasak Grilled Salmon with a Barbeque Sauce made by Me
- Pertama, cuci bersih potongan salmon segar, peras lemon untuk menghilangkan bau amis, kemudian tunggu hingga 2-3 menit, bilas lalu bumbui salmon dengan garam, lada hitam, secukupnya sesuai selera, biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap, lalu kemudian panggang diatas teflon, api kecil dan sedikit demi sedikit diolesi dengan butter, untuk tingkat kematangan tergantung selera ya..
- Untuk bumbu sauce barbequenya, panasnya teflon api kecil, tuang sedikit minyak, tumis bawang putih dan bombai yg sudah disiapkan sampai layu dan harum, kemudian masukkan kaldu ayam, saus tomat del monte, kecap inggris, saus tiram, pala bubuk, merica, kecap manis, gula dan garam secukupnya, lalu saus barbeque jadi sesuai selera, aduk hingga mengental dan mendidih sembari dicicip kekurangan bumbu atau apapun, kalau mau lebih kental, pake tepung maizena, tapi tergantung selera..
- Untuk mashed potatoesnya, rebus kentang atau kukus kentang hingga lembut, kemudian tiriskan kentang dan taruh di mangkok untuk siap di tumbuk dalam keadaan panas, tuang bersamaan susu cair vanilla uht, merica secukupnya, parutan keju, garam, untuk rasa dan kelembutan kentangnya sesuai selera, jika sudah dirasa cukup, tabur potongan seledri sebagai pemanis.
- Untuk sayuran pelengkap, buncis, wortel, dan jagung, cukup direbus atau di kukus, potongan sesuai selera, lebih enak disajikan dalam keadaan hangat, untk pemanis sayuran aku juga coba tumis brokoli dan tomat cherry, cukup pake minyak sedikit, garam, merica, dan sudah siap dihidangkan.
- Terakhir untuk menghias piring, suka suka si pemasak yaa, selamat mencoba dan belajar 😇, jangan lupa doa dulu sebelum makan teman..
Bonus: it does double duty for basting and as the sauce for serving. Plus, my very simple tips for cooking salmon on the BBQ - no more burnt salmon, and how to stop salmon from sticking to the grill!. Grilled Salmon Grilled salmon marinated in orange juice, lime juice, tequila, and habanero peppers, then served with a habanero-lime butter. Remove the seeds from the peppers to tame the heat. How long to grill salmon on grill.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Squash Segar Yang Nikmat
Cara Membuat Garang Asem Daging Khas Pekalongan Yang Lezat
Cara Membuat Onde Onde Kentang Mini Pandan Keju Yang Enak
Cara Membuat Sayur Asem Segar Simpel Yang Gurih
Cara Memasak Baby Buncis Daging Giling Yang Renyah
Rahasia Memasak Onde Onde Ketawa Mini Yang Gurih
Resep Tumis Daging Giling Pedas Yang Nikmat
Resep Udang Goreng Mentega Yang Renyah
Resep Pindang Patin Palembang Yang Gurih
Rahasia Membuat Pindang Patin Khas Palembang Tanpa Amis Yang Lezat
Resep Puding Kentang Yang Enak
Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Gurih
Resep Nasi Goreng Bunga Kol Yang Gurih
Resep Pindang Patin Palembang Yang Renyah
Cara Membuat Onde Onde Mini Super Renyah Yang Gurih
Rahasia Memasak Tumis Kol Goreng Pedas Yang Gurih
Rahasia Memasak Klappertart Roti Tawar Yang Gurih
Resep Wajik Gula Merah Yang Lezat
Resep Udang Goreng Saos Mentega Yang Gurih
Rahasia Membuat Ubi Ungu Goreng Yang Lezat
Rahasia Memasak Kulich Spekuk With Ketobeticbreadflour Ketopad Yang Gurih
Resep Onde Onde Nougat Mini Yang Renyah
Resep Rawon Garangasem Khas Pekalongan Yang Enak
Resep Klepon Ubi Ungu Dan Klepon Goreng Yang Renyah
Cara Membuat Roti Ketawa Mini Onde Ketawa Mini Yang Enak