Kari Rebung & Kambing

Bahan Membuat Kari Rebung & Kambing

1. 700 gram daging kambing beserta tulangnya.
2. 1 kg rebung yang sudah direbus.
3. 2 buah tahu kuning (400 gram).
4. 1 kaleng nangka.
5. Bumbu halus:.
6. 25 cabai cayenne.
7. 7 buah bawang merah.
8. 3 sdm penuh bumbu kuning.
9. 1 bungkus kari instant.
10. 2 sdm gula jawa.
11. 1 bks santan bubuk.
12. 2 liter air rebusan daging kambing.
13. Bumbu utuh:.
14. 1 batang serai.
15. 5 lembar daun salam.
16. 5 lembar daun jeruk.
17. 5 cm lengkuas.
18. 2 cm jahe.
19. secukupnya garam.
20. kaldu bubuk (optional) saya tidak pakai.

Langkah Memasak Kari Rebung & Kambing

1. Persiapkan semua bahan, daging kambing sudah direbus terlebih dahulu. Cara merebus daging kambing: rebus pada air mendidih selama 5 menit lalu buang airnya. Kemudian rebus ulang dengan metode 5307(5 menit rebus, 30 menit matikan api dan rebus ulang, panci dalam keadaan tertutup)..
2. Haluskan cabai dan bawang merah, kemudian tumis bersama bumbu dasar kuning dan bumbu utuh sampai harum..
3. Tambahkan bumbu kari instant dan masak sampai benar-benar matamg..
4. Masukkan daging kambing yang sudah direbus, aduk rata..
5. Masukkan rebung, nangka dan tahu aduk rata dan masak dengan kecil agar bumbu meresap sempurna..
6. Didihkan air kaldu sisa untuk merebus kambing. Setelah mendidih masukkan kedalam semua daging kambing, rebung dan semua bahan atau bumbu yang belum. Masak sampai matang.
7. Kari rebung dan kambing siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Pisang Sale Pisang Rimpi Yang Nikmat

Resep Sop Iga Sapi Yang Enak

Rahasia Memasak 34 Asem Asem Daging Simple Yang Renyah

Rahasia Memasak Sale Pisang Coklat Krispy Yang Enak

Resep Rujak Cingur Suroboyo Yang Enak

Resep Sale Pisang Yang Gurih

Resep Chocolate Mouse In Cup Yang Enak

Rahasia Membuat Asem Asem Ikan Patin Yang Renyah

Resep Selat Galantin Ayam Khas Solo Yang Enak

Resep Sempol Ayam Yang Lezat

Rahasia Memasak Sapo Tahu Udang Yang Nikmat

Cara Membuat 52 Sapo Tahu Udang Yang Nikmat

Rahasia Membuat Saos Tartar Yang Enak

Resep 149 Sop Iga Sapi Yang Lezat

Cara Memasak Nasi Gandul Hot Khas Pati Yang Gurih

Rahasia Memasak 14 Asem Asem Daging Sapi Presto Yang Gurih

Cara Memasak Madu Mongso Tape Ketan Yang Gurih

Resep Telur Tahu Sambal Petis Yang Lezat

Rahasia Memasak Sale Pisang Yang Nikmat

Resep Fish Roll Cheese With Tar Tar Sauce Yang Gurih

Resep Nasi Gandul Khas Pati Yang Renyah

Resep Mie Rebus Jawa Yang Renyah

Resep Cumi Saos Tiram Pedas Manis Mudah Simple Yang Lezat

Resep Sop Iga Sapi Kuah Bening Yang Gurih

Resep Sale Pisang Cepat Sederhana Yang Nikmat