14. Asem-Asem Daging Sapi Presto Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. © Disediakan oleh PT Arkadia Media Nusantara ilustrasi memasak [shutterstock].

Bahan Membuat 14. Asem-Asem Daging Sapi Presto

1 potong balungan sapi.
300 gr Daging sapi.
4 tomat hijau kecil (potong dadu).
2 buah kentang kecil (potong dadu).
4 lembar sawi putih, potong2.
1/2 Nanas (potong2, aku ikutkan saat presto).
Air jeruk nipis.
1 buah wortel (potong dadu).
Bumbu tambahan.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula.
Secukupnya lada bubuk.
Taburan bawang goreng.
3 sdm air asam jawa.
Bumbu Cemplung.
5 lembar daun jeruk.
1 ruas laos geprek.
Bumbu Halus.
4 cabe merah (aku buang isi, selera aja).
8 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
1 kelingking kunyit.
1 sdt ketumbar.
4 cabe rawit (aq skip krn anak2 n suami ga suka pedes).

Langkah Memasak 14. Asem-Asem Daging Sapi Presto

Bersihkan balungan dan daging presto dg Nanas dan perasan jeruk nipis..
Sementara nunggu, bisa disiapkan bahan yg lain. Haluskan/blender semua bumbu halus..
Tumis bumbu halus bersama laos dan daun jeruk. Sisihkan..
Masukkan kentang dan wortel ke panci presto. Lalu masukkan bumbu halus dan air asam jawa..
Jika wortel sudah melunak, masukkan tomat dan sawi putih..
Tambahkan garam, gula dan lada bubuk. Cek rasa..
Asem-asem daging siap disajikan dg nasi dan taburan bawang goreng. 😊.

Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu. Goreng asem daging ini terinspirasi dari resep goreng asem sayur a la tante saya yang tinggal di Depok, resep versi sayurannya bisa anda cek pada link disini. Bedanya, goreng asem kali ini lebih dominan cabai hijau untuk memberikan warna kuah hijau kecoklatan yang menggugah selera. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.

Get Latest Recipe : HOME