Bahan Membuat Kari Kambing dan Sayur
- 1 kilo Daging beserta tulang kambing.
- 3 buah Wortel.
- 1 ons Okra.
- 3 buah Kentang.
- 4 buah Cabe merah besar.
- 5 buah Cabe hijau besar.
- 2 bungkus kecil Santan kara.
- secukupnya Air.
- Minyak sayur secukupnya utk menumis.
- Bumbu halus.
- 5 buah Cabe keriting merah.
- 5 siung Bawang putih.
- 10 siung Bawang merah.
- 1 sdt Lada.
- 1 sdt Ketumbar.
- 2 ruas Kunyit.
- 1 ruas Jahe.
- 5 buah Kemiri.
- 2 batang serai geprek.
- 1 sdm Bubuk kari.
- 1 sdt Bubuk jinten.
- 1 batang kayu manis.
- 4 lembar Daun salam.
- 5 butir Kapulaga.
- 1/2 buah pala.
- Bunga lawang 5 butir.
- secukupnya Garam dan gula.
Langkah Memasak Kari Kambing dan Sayur
- Presto terlebih dahulu daging dan tulang kambing selama 30 menit..
- Tumis bumbu sampai wangi, kemudian masukkan semua sayuran yg telah di potong potong. Masukkan air, daging beserta tulag, tambahkan gula dan garam. Tunggu sampai sayuran setengah matang lalu masukkan santan kara..
- Aduk sampai matang, kari kambing siap disajikan...
Get Latest Recipe : HOME