Mangut kepala ikan manyung pedesssss Menu andalannya mangut kepala ikan manyung. Kepala ikan manyungnya diberi kuah kekuningan dan irisan cabe rawit. Aromanya sangat khas dan gurih menggoda.

Bahan Membuat Mangut kepala ikan manyung pedesssss

5 ptg panggangan kepala ikan manyung.
Bumbu dihaluskan.
12 bawang merah.
5 bawang putih.
3 lombok merah.
20 lombok kecil.
Ketumbar.
Kemiri.
Kunir.
Jahe.
Kencur.
Laos digeprek.
Daun salam.
Daun jeruk.
Santan kara.
Lombok ijo beserta ale.

Langkah Memasak Mangut kepala ikan manyung pedesssss

Haluskan bumbu setelah itu tumis bumbu dan laos yg sudah digeprek sampai harum setelah itu masukkan air dan daun salam juga daun jeruk tunggu sampai mendidih lalu masukkan kepala ikan manyung tunggu lg sampai mendidih sambil masukkan gula garam dan kaldu bubuk lalu test rasa setelah itu masukkan santan kara dan lombok ijo beserta ale setelah mendidih angkat.
Selamat menikmati.

Deretan mobil terparkir rapi hingga bahu jalan, resto Kepala Manyung bu Fat kerap disesaki pembeli di siang hingga sore hari. Baik yang di gerai pusat, Jalan Ariloka, maupun di cabangnya Jalan Raya Sukun, Banyumanik, Semarang. Ikan Manyung adalah ikan khas Pantai Utara Jawa (pantura). Ikan ini biasanya diolah menjadi ikan asin dan gulai ikan. Manfaat Ikan Manyung dapat dijadikan sebagai sumber protein hewani yang aman bagi pengidap kolesterol karena kandungan lemak HDL nya lebih tinggi dari lemak LDL nya.

Get Latest Recipe : HOME