Sayur Garang Asem with Iga Sapi Resep Garang Asem Iga Sapi Gurih Dan Segar dapat anda lihat di video slide berikut ini. Sayur asem sapi bercitarasa gurih, asam dan segar. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya.

Bahan Membuat Sayur Garang Asem with Iga Sapi

1 bks bahan sayur asem (jagung,kacang panjang,kacang tanah,daun&kulit meninjo,labu siam,pepaya muda,nangka jika suka).
3 buah asem buah.
1/2 sdt trasi bakar.
1 liter air.
1/4 kg iga sapi.
Bumbu halus :.
5 bh cabe merah keriting.
5 bh cabe rawit merah.
5 btr kemiri.
5 bh bawang merah.
1 ruas kunyit bakar.
3 bh bawang putih.
Secukupnya garam & penyedap.
1 batang serai.
3 lbr daun salam.
1 ruas lengkuas.

Langkah Memasak Sayur Garang Asem with Iga Sapi

Rebus 1 liter air sampai mendidih, lalu masukkan iga sapi yg sudah dicuci bersih. Dan masukkan buah asam..
Sambil menunggu iga lunak, tumis bumbu halus, lalu masukkan garam&penyedap, serai yg digeprek, daun salam, dan lengkuas yg sudah di geprek. Sampai harum dan matang..
Lalu masukkan bumbu tumis yg sudah matang tadi,kedalam rebusan air. Ketika mendidih masukkan (sayuran yang keras dulu ya) pepaya, nangka, melinjo, dan jagung. Ketika sudah matang masukkan sisa sayuran. Rebus sampai matang, masukkan terasi bakar. Cek rasa jika suka lebih asam bisa tambahkan asamnya. Selamat mencoba.

Resep asem-asem iga sapi ini cocok untuk olahan tulang saat Idul Adha. Rasanya asam segar, bisa dimakan bersama satai atau iga bakar. Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem iga sapi. Adapun langkah-langkah memasak garang asem iga sapi secara berurutan adalah sebagai berikut: Langkah pertama adalah Anda harus merebus iga sapi dahulu hingga mendidih, kemudian buang air rebusan tersebut.

Get Latest Recipe : HOME