Gado Gado Siram Surabaya Mungkin yang agak mirip- mirip gado gado betawi, adalah keredok dengan sayuran segar alias tidak direbus. Pada keredok berbahan sayur segar, dirajang ukuran sedang kemudian diurap dengan saus. Resep Gado Gado - Gado-gado adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang pada setiap daerah mempunyai resep dan cirikhas masing-masing.

Bahan Membuat Gado Gado Siram Surabaya

200 gr kacang tanah.
5 siung bawang putih.
5 cabe keriting.
3 sdm air asam jawa (dari 3 biji asam).
200 ml santan/1 bungkus santan instant ditambah air hingga 200ml.
70 gr gula merah (kira2 1 glundung gula merah).
1 sdm gula pasir.
1 sdt garam.
1/2 sdt penyedap (optional).
2 sdm tepung beras yang sudah dilarutkan dalam 50ml air.
Pelengkap.
Bawang goreng.
Kecap.
Kerupuk gado2 (stock kerupuk saya kebetulan habis).
Telur.
Sayuran.
Kentang, dikukus.
Kol, taoge, wortel, kacang panjang, direbus.
Mentimun, tomat dan selada.

Langkah Memasak Gado Gado Siram Surabaya

Blender semua bahan, kemudian rebus dan aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih..
Masukkan larutan tepung beras, aduk hingga bumbu kacang mengental.
Sajikan dengan taburan bawang goreng, sedikit kecap dan kerupuk gado2.
Makin lengkap dengan lontong, tahu dan tempe goreng.

Sayur-sayuran dari komponen gado-gado ini tidak ditumis. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang. Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi. Namun, di Jawa Timur banyak kedai menu enak berbumbu kacang ini, termasuk kota Surabaya. Nah, untuk teman traveler yang tengah mencari gado-gado di Surabaya dengan porsi banyak yang harganya terjangkau.

Get Latest Recipe : HOME