Do not eat undercooked satay on a hot day…. Oh, and once on my plate, I pour over my satay babi a sauce of soy sauce, lemon juice and chili peppers. Sate Babi (Or Ayam) Recipe by PetsRus.

Bahan Membuat Sate babi

500 gr daging babi yang ada lemak potong dadu.
Bumbu halus :.
3 siung bawang putih.
2 siung bawang merah.
2 butir kemiri.
bumbu tambahan :.
1 sdm ketumbar bubuk.
1/2 blok gula merah (jika suka manis bisa ditambah).
1/2 sdt garam.
1/2 sdm kecap asin.
1 sdm kecap manis.
1/2 buah jeruk nipis (jika suka lebih asam bs ditambah).
1 sdt totole (optional).
1/2 sdm minyak wijen.
bahan sambal kecap :.
3 siung bawang merah iris.
1/2 buah tomat potong dadu kecil.
10 buah cabe rawit iris.
2 sdm kecap manis.
1/4 blok gula merah.
1/2 sdt garam.
1/2 jeruk nipis.

Langkah Memasak Sate babi

Cuci bersih daging yang sudah dipotong.
Campur daging dengan semua bumbu halus dan bumbu tambahan kemudian remas2 sedikit dan diamkan. Kalau saya biasa saya diamkan satu malam di kulkas biar bumbu meresap..
Kemudian tusuk-tusuk daging. Campur daging dengan lemak agar sate tidak kering.
Kemudian panggang bisa di atas arang kalau saya menggunakan happy call.
Bisa langsung dinikmati ataupun ditambah dengan sambal kecap..

Easy sate babi and sate ayam recipe by Rita. Mix the brown sugar with the ketjap, coriander, oil, minced garlic cloves and lemon juice into a marinade. Satay (/ ˈ s æ t eɪ / SA-tay, / ˈ s ɑː t eɪ / SAH-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce. It is from Indonesia and popular in Malaysia, Philippines, Singapore, Thailand, and Brunei. It also recognized and popular in Suriname and the Netherlands.

Get Latest Recipe : HOME