Ayam BBQ Charsiu nggak pakai angkak (bisa ganti pork) Untuk ayam charsiew bisa kita hidangkan bersama banyak pilihan olahan seperti mie hokkien, mie ayam, isian bakpao dan lain lain. Ayam charsiu cocok untuk topping mie ayam. Chef's Favorite BBQ Roast Pork (Char Siu 叉烧) • Taste The Chinese Recipes Show - Продолжительность.

Bahan Membuat Ayam BBQ Charsiu nggak pakai angkak (bisa ganti pork)

1/2 kg paha ayam fillet.
Bumbu marinasi :.
3 sdm bumbu charsiu merk Lee Kum Kee.
1 sdm minyak wijen.
1 sdt bumbu ngohiong (five spices).
2 siung bawang putih dihaluskan.
1/2 sdt jahe parut.
2 sdm madu.
1 sdt Angkak (haluskan, jerang air panas untuk menambah warna merah - tapi saya nggak pakai).
1 sdt Angciu/arak (saya nggak pakai).

Langkah Memasak Ayam BBQ Charsiu nggak pakai angkak (bisa ganti pork)

Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu..
Marinasi ayam dengan semua bumbu. Kemarin saya marinasinya semalaman..
Panggang dengan oven, suhu 190 derajat celcius selama kurang lebih 40 menit. Kalo nggak punya oven mungkin bisa diungkep sampai bumbu hampir habis..
Setelah 40 menit, keluarkan dari oven, hasilnya seperti di foto. Nanti ayamnya akan matang & mengeluarkan minyak..
Panggang lagi menggunakan teflon supaya agak kering & ada gosong2nya. Selama dipanggang, lumuri dengan sisa bumbu & minyak hasil panggangan oven..
Iris tipis & sajikan..

No trip to Chinatown here in Sydney is complete without taking home a container of Chinese BBQ pork. And I am yet to manage the drive all the way home without sneaking in a little taste. Char siu, or Chinese BBQ Pork, is a delicious Cantonese roast meat. Make authentic Chinatown char siu at home with our Char siu (or slightly different spelling, cha siu) is its Cantonese name, but in Mandarin, it is known as cha shao. To make char siu, pork is.

Get Latest Recipe : HOME