Sop Konro / Pallu Konro

Bahan Membuat Sop Konro / Pallu Konro

1. 500 gr iga sapi (potong2).
2. 2 cm lengkuah (memarkan).
3. 2 lembar daun salam.
4. 3 lembar daun jeruk purut.
5. 4 butir cengkih.
6. 2 butir kapulaga putih.
7. 2 sendok garam.
8. 1/2 sdt gula pasir.
9. Bumbu halus:.
10. 6 buah keluwek ambil isi nya.
11. 6 siung bawang putih.
12. 7 siung bawang merah.
13. 3 cm kunyit.
14. 1 cm jahe.
15. 1 sdm ketumbar sangrai.
16. 1/2 sdm jintan sangrai.
17. 6 btr kemiri sangrai.
18. 1 sdt merica bulat.
19. 1 sdt asam jawa.
20. Pelengkap:.
21. Emping melijo.
22. Jeruk mipis.
23. Sambal.
24. Bawang goreng.

Langkah Memasak Sop Konro / Pallu Konro

1. Presto terlebih dahulu iga sapi sampai matang, lalu angkat dan tiriskan (kaldu nya jangan di buang).
2. Tumis semua bumbu halus, masukan cengkeh, daun daunan, lengkuas dan kapulaga hingga harum menggunakan sedikit minyak goreng..
3. Setelah harum, masukan daging iga yang sudah matang, aduk aduk sebentar sampai bumbu sedikit meresap.
4. Setelah meresap, tambahkan kaldu sisa rebusan kurang lebih 500ml, tambahkan air putih sebanyak 600ml, aduk aduk dan tunggu hingga mendidih dan matang.
5. Angkat, lalu tuang ke mangkok, beri taburan bawang goreng, kerupuk emping perasan jeruk mipis dan sambal sesuai selera.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Ubi Crispy Yang Enak

Rahasia Membuat 9 Empal Gepuk Suir Khas Sunda Selasabisa Yang Nikmat

Resep Bolu Tape Panggang Yang Renyah

Cara Membuat Sop Empal Muntilan Yang Gurih

Resep Dimsum Ayam Udang Yang Enak

Resep Permen Kurma Coklat Yang Gurih

Rahasia Membuat Bihun Jagung Goreng Basic Yang Gurih

Cara Memasak Bandeng Bumbu Kuning Yang Nikmat

Cara Memasak Pancake Gluten Free Tapioka Ganyong Kedelai Lokal Martani Yang Lezat

Cara Membuat Ayam Suwir Bumbu Empal Yang Enak

Resep Donat Kentang No Ulen Yang Gurih

Resep Mie Goreng Ubi Ungu Yang Nikmat

Cara Membuat Empal Jamur Yang Gurih

Resep Ubi Krispi Coklat Lumer Yang Gurih

Cara Membuat Ubi Crispy Coklat Lumer Yang Enak

Cara Membuat Indomie Carbonara Kuah Yang Enak

Rahasia Memasak Empal Empuk Daging Ayam Yang Enak

Resep Bola Ubi Ungu Yang Enak

Resep Garang Asem Jeroan Khas Kudus Yang Renyah

Resep Tumis Capcay Yang Gurih

Resep Bandeng Masak Bumbu Kuning Yang Lezat

Cara Membuat Donat Ubi Ungu Yang Gurih

Cara Membuat Bihun Jagung Yang Renyah

Cara Memasak Bola Ubi Crispy Coklat Lumer Yang Gurih

Cara Membuat Garang Asem Kudus Yang Lezat