Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bahan Membuat Semur betawi
- It's 500 gr of daging sapi, potong sesuai selera.
- It's 3 buah of kentang kupas, potong sesuai selera.
- You need 10 bh of tahu bandung, goreng setengah matang.
- You need Secukupnya of kecap manis.
- It's Secukupnya of gula, garam, dan kaldu bubuk.
- Prepare Secukupnya of air.
- You need of Bawang goreng untuk taburan.
- You need of Bumbu halus :.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- It's 4 butir of kemiri.
- It's 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
- You need 1/4 sdt of jinten.
- It's 3 sdm of minyak goreng untuk menghaluskan bumbu.
- Prepare of Bumbu utuh :.
- It's 1 bh of bunga lawang / pk.
- You need 5 bh of cengkeh.
- You need 2 bh of kapulaga.
- You need 1 bh of kayu manis.
- Prepare 1 ruas of lengkuas geprek.
- It's 1 ruas of jahe geprek.
- Prepare 5 lembar of daun salam.
- It's 1 batang of sereh geprek.
Langkah Memasak Semur betawi
- Siapkan bahan, haluskan bumbu halus sisikan, potong daging sesuai selera masukan ke dalam panci, masukkan bumbu halus dan bumbu utuh aduk rata.
- Lalu masukkan kecap, gula, garam, kaldu dan air kurang lebih 500 ml (sampai daging terendam) aduk rata, nyalakan kompor, api sedang ke besar, tutup panci yg rapat masak hingga 30 menit (bila sebelum 30 menit air menyusut tambah dengan air panas, hingga daging terendam), matikan api biarkan 30 menit, biarkan tutup panci rapat, lalu masukkan tahu goreng dan kentang, masak lagi lebih kurang 20 menit, bila air menyusut tambah air panas, bila daging masih belum empuk bisa di tambah waktu memasaknya.
Inilah kumpulan makanan khas betawi yang wajib kamu coba! Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Semur Betawi salah satu masakan yang biasa kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Rasanya manis dengan bumbu rempah yang pekat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Pindang Ikan Mas Khas Sunda Yang Lezat
Cara Membuat Gulai Daun Singkong Yang Lezat
Cara Membuat Es Cincau Perdu Rumput Laut Yang Lezat
Resep Pindang Ikan Yang Enak
Resep Mi Nyemek Pedas Nampol Yang Enak
Rahasia Membuat Sop Tulang Sapi Yang Gurih
Resep Sate Kambing Kecap Bumbu Kacang Yang Enak
Resep Pindang Nanas Kepala Ikan Mas Yang Lezat
Resep Pindang Ikan Mas Asem Manis Pedaass Yang Lezat
Resep Capcay Goreng Dan Balado Terong Teri Yang Gurih
Cara Memasak Sop Tulang Sapi Tanpa Ribet Yang Nikmat
Resep Es Campur Yang Enak
Resep Pindang Ikan Sueger Bgt Yang Renyah
Rahasia Membuat Spicy Chicken Wings Yang Enak
Resep Capcay Kering Yang Enak
Rahasia Membuat Es Campur Rumput Laut Yang Nikmat
Cara Memasak Capcay Yang Lezat
Resep Pindang Kecap Ikan Mas Yang Renyah
Resep Pindang Ikan Mas Yang Lezat
Rahasia Memasak Capjay Kering Yang Enak
Rahasia Membuat Sayur Capcay Yang Nikmat
Cara Membuat Capcay Kuah Kering Yang Lezat
Resep Es Teler Merah Strobery Yang Nikmat
Rahasia Memasak Capcay Kuah Telur Puyuh Yang Renyah
Cara Memasak Mie Goreng Kornet Ayam Pedas Yang Enak