Bubur Ayam dengan Cakwe home made Lihat juga resep Bubur ayam cakwe homemade enak lainnya! What's in my bubur ayam recipe. I aim to provide the minimum required components to prepare a complete Indonesian style bubur ayam, so you will be able to make the following with this recipe: the congee itself, the fried chicken, and; the chicken broth.

Bahan Membuat Bubur Ayam dengan Cakwe home made

Bahan Kuah.
1 Sdt Ketumbar.
2 Ruas kunyit.
3 Butir Kemiri.
4 Lembar Daun salam.
1 Ruas Jahe.
5 Butir Bawang merah.
3 Butir Bawang putih.
Secukupnya Minyak untuk menumis.
1 Sachet Bubuk kaldu ayam.
Secukupnya Garam.
Secukupnya Lada bubuk.
1 Liter air.
Bahan Bubur.
2 Cangkir Beras.
5 Cangkir Air.
65 Ml Santan kental instan.
2 Lembar Daun salam.
Secukupnya Garam.
Secukupnya Lada bubuk.
Bahan Cakwe Kw.
250 Gram Tepung terigu.
70 Gram Tepung tapioka.
50 Gram Maizena.
2 Butir Telur ayam.
Secukupnya Air putih.
1/2 Sdt Baking powder.
Secukupnya Seledri cincang.
Secukupnya Garam.
Secukupnya Penyedap.
Secukupnya Lada bubuk.
Bahan Pelengkap.
Sate usus.
Sambal.
Kecap manis.
Bawang goreng.
Seledri cincang.
Daun bawang cincang.
Lada bubuk.

Langkah Memasak Bubur Ayam dengan Cakwe home made

Cara membuat kuah bubur.
Haluskan Ketumbar, kunyit, jahe, kemiri, bawang putih dan merah..
Tumis sampai harum bumbu yang sudah dihaluskan..
Didihkan air. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun dalam. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, penyedap dan lada. Sisihkan lalu saring..
.
Cara membuat bubur.
Bisa menggunakan kompor atau magic com.
Masukan beras yang sudah dicuci campurkan dengan air dan santan. Masukan daun dalam. Aduk rata. Saat bubur sudah matang koreksi rasa dengan menambahkan garam dan lada. Sisihkan..
.
Cara membuat cakwe kw.
Dalam wadah masukkan terigu, tapioka, maizena dan telur. Aduk rata..
Masukan Air Secukupnya. (Konsistensi adonan seperti bakwan tidak encer tapi tidak terlalu kental).
Tambahkan potongan Seledri..
Koreksi rasa dengan menambahkan garam, penyedap dan lada.
Tambahkan Baking powder lalu aduk rata..
Goreng hingga kecoklatan. Lalu potong tipis..
.
Sajikan dengan bahan pelengkap..
.

Tuang bubur dalam mangkuk, taburi dengan suwiran ayam, kedelai goreng, seledri, bawang goreng, dan kecap manis. Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow. Seperti bubur ayam pada umumnya, menu bubur ayam dari Bubur Keraton dilengkapi dengan topping berupa potongan daging ayam, cakwe, daun bawang, kacang, bawang goreng, kuah kuning, dan kerupuk. Namun, bubur ayam dari Bubur Keraton menjadi unik karena memiliki berbagai varian topping di luar topping utamanya, seperti nugget, telur asin, dan telur.

Get Latest Recipe : HOME