Songkolo ikan sunu + sambel tumis mantull pedasnya.. Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe.
Bahan Membuat Jalangkote versi me a.k.a pastel + sambel
- 4 buah cabe merah (me:cabe keriting).
- 10-15 buah cabe rawit (bisa disesuaikan).
- 5 siung bwng putih.
- 4 siung bwng merah.
- 300 ml air matang.
- 1 sdm cuka.
- secukupnya gula garam.
Langkah Memasak Jalangkote versi me a.k.a pastel + sambel
- Ulek/blender cabe merah,cabe rawit, bawang sampai halus,tuang ke wajan tumis tambahkan air aduk rata masukkan gula garam dan cuka koreksi rasa (manis,pedas,asam,asin) angkat sajikan sbgai pendamping gorengan😁.
Permukaan kulit yang bergelembung ini dihasilkan dari. Jalan kote (baca: jalangkote) atau yang dikenal dengan pastel, memang enak dijadikan kudapan teman minum teh atau kopi di sore hari. Kalau di Indonesia, jajanan ini dapat dengan mudah ditemui di pasar-pasar tradisional yang menjual aneka kue basah lainnya seperti lemper, lumpia, risoles, dll. Bahkan saking terkenalnya belakangan ada jalangkote versi hitam pekat yang warnanya berasal dari zat arang aktif dari Jepang. Tidak sedikit orang menyebutkan jika jalangkote ini sekilas sangat mirip dengan pastel.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Roti Sobek Manis Yang Renyah
Cara Membuat Piscok Gerobak Yang Enak
Resep Roti Sobek Kombinasi Lembut No Ulen Baking Pan Yang Enak
Cara Memasak 147 Roti Sobek Yang Lezat
Resep Piscok Lumer Modal Murmer Yang Lezat
Rahasia Memasak Sop Kepala Ikan Kerapu Yang Renyah
Rahasia Memasak Sayur Sawi Putih Manis Yang Nikmat
Resep Roti Sobek Ubi Ungu Ksb No Timbangan Recommended Yang Gurih
Rahasia Memasak Sup Kepala Ikan Kerapu Ala Mak Beng Bali Yang Renyah
Resep Sambel Goreng Printil Telur Puyuh Yang Renyah
Rahasia Memasak Steak Babi Sapi Ala Oma Yuli Yang Renyah
Cara Membuat Roti Sobek Ala Dapur Hesty Yang Lezat
Cara Memasak Roti Sobek Metode Water Roux Yang Gurih
Rahasia Memasak Ubi Ungu Lumer Crispy Yang Enak
Resep Roti Sobek Buah Naga Yang Lezat
Resep Sop Kepala Ikan Kerapu Syegarrr Yang Lezat
Cara Memasak Sambel Goreng Printil Kreni Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sambel Goreng Printil Telur Puyuh Yang Enak
Rahasia Memasak Sambal Goreng Jamblang Khas Cirebon Yang Enak
Resep Sambal Goreng Daging Sapi Khas Cirebon Yang Lezat
Resep Piscok Simpel Yang Enak
Resep Manggut Kepala Manyung Yang Enak
Rahasia Memasak Sambel Goreng Daging Cirebon Yang Renyah
Resep Steak Salmon Saus Teriyaki Simple Yang Renyah
Resep Roti Sobek Yang Renyah