Sambal goreng ati ala Cirebon Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit. Yuk, lihat resepnya dan kejutkan keluarga dengan rasanya yang sedap! Kamu tak perlu repot memasak Ayam Goreng Tulang Lunak dengan hadirnya Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng.

Bahan Membuat Sambal goreng ati ala Cirebon

1 kg ati ampela (tanpa usus).
1 papan petai.
150 gr cabai merah besar (belah, buang biji lalu iris tipis).
Bahan Halus :.
100 gr cabai merah besar.
4 bh kemiri (utuh).
1 ruas jahe (uk ibu jari).
1 ruas lengkuas (uk ibu jari).
10 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
200 ml air.
Bahan tambahan :.
2 Batang serai.
4 lembar daun salam.
3 sdm kecap kental manis (sy pakai bango).
1 bungkus masako sapi.
Bumbu rebusan ati ampela :.
Bumbu halus ayam goreng.
2 btg serai.
3 lembar daun salam.
6 lembar daun jeruk.
Secukup nya garam.

Langkah Memasak Sambal goreng ati ala Cirebon

Bersihkan ati ampela, lalu rebus dengan bumbu ayam goreng (boleh pakai bumbu kemasan / bumbu beli jadi di pasar) 👉jika sudah cukup matang 👉potong"👉goreng, jangan terlalu kering (alot)👉tiriskan.
Tumis bumbu halus & cabai halus sampai Wangi 👉lalu masukkan cabai iris,petai & bahan tambahan👉beri air 👉lalu masukkan ati ampela aduk sesekali & icip rasa. Bila kurang asin tinggal tambahkan garam.
Biarkan hingga air menyusut 👉angkat 👉lalu hidangkan dengan taburan bawang goreng..
Sambal ati ini cocok banget dimakan bareng opor ayam / rendang & ketupat. Selamat mencoba 😊.
.

Lihat juga resep Sambel Goreng Ati sapi Kentang enak lainnya! Sambal goreng ati sangat populer disajikan pada saat hari raya atau acara-acara besar seperti arisan, hajatan dan lain-lain, terutama di wilayah Jawa. Untuk saat hari raya sendiri sambal goreng ati biasanya melengkapi sajian ketupat opor. Sementara untuk acara-acara hajatan atau selamatan. Resep Sambal Goreng Ati - Sambal memang masakan yang memiliki banyak sekali kreasi.

Get Latest Recipe : HOME