Ayam tangkap (aceh) Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya.

Bahan Membuat Ayam tangkap (aceh)

1 ekor ayam kampung atau ayam pejantan (potong 20).
6 siung bawang putih.
5 buah asam sunti.
5 buah kemiri.
1 sdt ketumbar.
Garam.
Bahan pelengkap ;.
daun kari.
daun pandan.
cabe besar hijau.
bawang merah.

Langkah Memasak Ayam tangkap (aceh)

Haluskan bumbu kecuali bahan pelengkap, mAsak ayam sampai matang (seperti ungkep ayam).
Goreng ayam ketika hampir kering masukan daun kari, daun pandan, bawang merah yg sudah dipotong2 dan cabe besar hijau, angkat ketika kering lalu siap dinikmati dengan sambal kecap..... Sisa ayam bisa dimasukan kulkas. Tips menggoreng adalah dengan menggunakan minyak baru.

Tidak seperti makanan khas Aceh yang terkenal, Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya, ayam tangkap nyaris. Makanan satu ini merupakan jenis masakan ayam goreng yang khas dari daerah Aceh. Ayam tangkap merupakan makanan Aceh yang terkenal lainnya adalah Gulai Kari Aceh yang encer, agak asam sedikit dan potongan dagingnya agak besar dan sedikit berlemak. Ayam Tangkap adalah salah satu ikon masakan khas dari ujung barat kepulauan Nusantara alias propinsi Nanggroe Aceh Darussalam atau disingkat NAD.

Get Latest Recipe : HOME