Sop Iga Sapi Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya Jeruk nipis secukupnya. Pertama, panaskan air hingga mendidih di.

Bahan Membuat Sop Iga Sapi

1/2 kg Iga sapi (rusuk sapi).
4 siung bawang merah.
4 diung bawang putih.
1 sdt merica dan sedikit pala.
2 buah wortel.
2 buah kentang.
2 batang bawang prei.
1 ikat seledri.
sepotong kecil Jahe dan lengkuas.
5 biji cengkeh, 2 kapulaga, sepotong kayu manis, 1 bunga lawang.
Garam, penyedap rasa.. bawang goreng sbg pelengkap.

Langkah Memasak Sop Iga Sapi

Siapkan semua bahan.. Rebus air di panci hingga mendidih. masukkan iga sapi. Buang kotoran yang mengapung di permukaan air..
Masukkan rempah2.. cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang. jahe dan lengkuas di geprek. rebus hingga iga sapi lunak. lalu masukkan kentang dan wortel yg sudah di potong2..
Bumbu bawang merah putih, merica pala di haluskan. lalu di tumis.
Masukkan bumbu dalam rebusan iga. tambahkan garam gula dan penyedap rasa. serta daun prei dan seledri..
Tunggu sampai mendidih. dan Sop iga siap di sajikan. Selamat mencoba bunga..💕💕.

Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Menikmati sop iga daging sapi kini tak perlu keluar rumah lagi. Meski mirip dengan sop buntut dari penampilan serta komposisinya, penggunaan iga memberikan sentuhan tersendiri yang berbeda. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini.

Get Latest Recipe : HOME