Sebenarnya ada banyak variasi Resep Telur Gabus yang sering di jumpai di masyarakat kita, seperti kue Telur Gabus Manis, Telur Gabus NCC, Telur gabus Wijen dan yang lainnya. Sudah tahu Resep Telur Gabus Manis empuk, gurih, renyah serta cara membuatnya belum bund? Hampir semua orang sudah tahu lho tentang kelezatan si kue imut ini.

Bahan Membuat Telur gabus manis

250 gr tepung kanji /tapioka.
50 gr tepung terigu.
3 btr telur.
50 ml air (masukkan bertahan jgn langsung semuanya).
Pewarna makanan (sesuai selera /bisa polosan tanpa warna).
1/2 sdt garam.
Lapisan gula;.
200 gr gula pasir.
100 ml air.

Langkah Memasak Telur gabus manis

Campur semua bahan (tuang airnya bertahap jangan langsung ya), aduk sampai kalis dan bisa dibentuk. Bagi menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna.
Siapkan wajan berisi minyak goreng dingin, ambil adonan sebesar kacang lalu plintir adonan dgn kedua telapak tangan lalu masukkan kewajan yg berisi minyak dingin (sebelumnya tangan sudah saya cuci dgn sabun 😊).
Jika wajan sudah berisi penuh adonan, lalu nyalakan kompor dgn api sedang. Jangan diaduk2 tunggu hingga adonan mengapung kepermukaan kemudian balik berlahan dan goreng hingga matang, kering. Setelah matang angkat dinginkan.
Jika adonan masih ada lakukan langkah no 2.tunggu hingga minyak hangat.
Untuk bahan pelapis; masukkan air dan gula dalam wajan teflon nyalakan api kompor. Masak gula hingga berbuih dan kental (jika spatula diangkat cairan akan jatuh tidak putus /kental)jika sudah terlihat kental lalu kecilkan api yang paling kecil.
Masukkan widaran yang sudah digoreng kecairan gula. Aduk terus hingga widaran berbalut dengan larutan gula dan mengering.
Jika sudah mengering matikan api, pindahkan kewadah....dinginkan.

Telur gabus merupakan makanan yang dapat dijadikan sebagai cemilan yang banyak disukai terutama oleh anak-anak. Berikut adalah salah satu cara untuk membuat kue telur gabus. Nah bunda bagaimana cara membuat Telur Gabus Manis GULA MERAH Renyah Sederhana dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu cara membuat telur gabus. Usaha memproduksi kue telur gabus manis bisa berjalan jika sebelumnya sudah mempersiapkan modal usaha. Dimana modal usaha nantinya digunakan untuk membeli peralatan dan bahan baku.

Get Latest Recipe : HOME