Kuahnya yang pedas sedikit asam dengan warna kemerah-merahan disajikan dengan ikan yang empuk. Ilustrasi pindang tempoyak ikan patin. ©Creative Commons/Gunawan Kartapranata. Merdeka.com - Ingin menyantap masakan berbahan dasar ikan?
Bahan Membuat Kuah Asam (pindang tempoyak)
- 350 gr ikan patin.
- 4 sdm tempoyak durian.
- 1 gelas air.
- Bumbu halus:.
- 3 bh cabe merah.
- 2 cm kunyit.
- 1 btg serai.
- Bumbu pelengkap.
- Secukupnya gula.
Langkah Memasak Kuah Asam (pindang tempoyak)
- Bersihkan ikan saya hanya kepala dan buntutnya, dan haluskan bumbu, serai digeprek saja..
- Masukkan ikan dipanci juga bumbunya dan tempoyak tambahkan air dan gula aduk rata, hidupkan kompor masak sampai matang..
- Sambil dicek rasanya, jika sdh pas, hidangkan..
Pindang bagi masyarakat Lampung memang dapat ditafsirkan sebagai sejenis sup atau masakan berkuah yang berbahan dasar ikan, dengan cita rasa kuah yang kaya akan rempah. Selain bahan dasarnya, cita rasa kuah yang segar juga menjadi ciri pindang khas Lampung. Tempoyak (Jawi: تمڤويق), asam durian or pekasam is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia. Sop pindang ikan patin merupakan hidangan lain yang juga tidak boleh dilewatkan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bola Bola Ubi Kuning Krispy Gula Merah Yang Lezat
Cara Membuat Bola Bola Ubi Salju Dan Ubi Goreng Yang Lezat
Rahasia Membuat Bistik Bola2 Daging Sapi Yang Renyah
Resep 22 Bistik Daging Sapi Lada Hitam Yang Gurih
Resep Candil Ubi Ungu Ala Rumahan Yang Nikmat
Resep Marmer Cake Yummy Recook Dari Dapur Vy Yang Nikmat
Resep Bomboloni Empuk Berongga Yang Gurih
Resep Roti Sobek Labu Kuning Yang Renyah
Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Renyah
Resep Sambal Goreng Kentang Ala Nasi Jamblang Yang Renyah
Cara Memasak Roti Sobek Labu Kuning No Telur Yang Gurih
Resep Marmer Cake Lembut No Sp No Bp Yang Lezat
Resep Bomboloni Donat Isi Selai Yang Lezat
Resep Sambal Goreng Jamblang Khas Cirebon Yang Renyah
Cara Membuat Bistik Bola Daging Giling And Amp Sosis Yang Renyah
Cara Membuat Marble Butter Cake Law Thomas Yang Enak
Cara Membuat Beef Steak With Pork Chop Yang Enak
Resep Tahu Krispi Balado Yang Nikmat
Cara Memasak Bola Ubi Coklat Lumer Yang Lezat
Resep Marmer Cake Yang Lezat
Resep Sayur Santan Sawi Putih And Amp Tahu Yang Enak
Resep Tahu Crispy Balado 3 Bahan Yang Enak
Resep Sup Ikan Kerapu Mudah Lezat Sehat Yang Renyah
Rahasia Membuat Sambel Goreng Cirebon With Telor Puyuh Yang Nikmat
Resep Marmer Cake Yang Gurih