Selamat Menikmati Gulai Daun Singkong Tante. Ingredients to prepare gulai daun singkong: cassava/yam leaves, coconut milk, shallots, garlic, red chilies, ginger, galangal, candlenuts, lemongrass, kaffir lime leaves, coriander, turmeric, salt, and sugar. Rebus daun singkong hingga matang, peras dan buang airnya.

Bahan Membuat Gulai Daun Singkong

1 ikat daun singkong.
500 ml santan kental.
10 buah jengkol.
Segenggam ikan teri/bada kering.
1 lembar daun kunyit.
2 lembar daun jeruk.
1 sereh.
3 butir asam kandis.
Secukupnya laos digeprek.
Bumbu halus.
1/2 sdm kunyit (gilimg halus).
1/2 sdm jahe (giling halus).
1/2 sdm laos/ digeprek.
10 bamer (giling halus).
4 baput (giling halus).
1 sdm cabe giling (boleh ditambah jika suka pedas).
3 sdm minyak goreng.
Secukupnya garam.
Secukupnya penyedap.
Secukupnya air untuk merebus daun singkong.

Langkah Memasak Gulai Daun Singkong

Rebus daun singkong dengam jengkol sampai mendidih angkat dan tiriskan.
Panaskan 2 sdm minyak goreng masukan bumbu halus.
Kemudi tambahkan air sedikit..masukan daun jeruk sereh daun kunyit aduk rata lalu tambahkan ikan teri dan jengkol aduk rata setelah mendidih masuman santal kental aduk terus sampai mendidih setelah mendidih kemudian masukan daun singkong.
Lalu terakhir tambahkam asam jawa masukam garam dan penyedap rasa..tes rasa dan tara siap disajikan.

Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Gulai Daun Singkong. Divideo ini saya share bumbu Bumbu Gulai Daun Singkong. Resep gulai ini juga bisa ditambah dengan ikan teri ya bun.tinggal. Gulai daun singkong adalah salah satu menu masakan Padang yang banyak digemari selain rendang daging. Dan biasanya gulai daun singkong disatukan dalam menu paket nasi padang.

Get Latest Recipe : HOME