Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging.

Bahan Membuat Kalio ayam

1 kg ayam paha.
1 jeruk nipis.
bumbu halus.
12 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
2 kemiri shangrai.
8 buah cabe merah besar.
5 buah cabe rawit.
1 sdt ketumbar.
bumbu cemplung.
3 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
1 batang sereh geprek.
2 biji asam.
1/2 sdt kunyit bubuk.
1 ruas jahe.
1 ruas laos.
3 butir cengkeh.
1 butir kapulaga.
5 sendok santan bubuk sasa.
Secukupnya garam gula kaldu air.

Langkah Memasak Kalio ayam

Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam sedikit remas" diamkan kemudian goreng setengah matang lalu tiriskan.
Siapkan teflon kosong kemudian masukan bumbu halus masak sampai airnya menyusut baru kemudian tuangi minyak sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai harum kemudian masukan semua bumbu cemplung.
Setelah bumbu matang tambahkan air kurang lebih 400ml tunggu sampai mendidih kemudian masukan ayam didihkan lagi kemudian koreksi rasa, jika sudah pas kalio siap untuk di hidangkan.

Kalio ayam indonesia dan ayam goreng original metode ungkep desaku. ►. Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan Nana yang melihat saya menyediakan Kalio Ayam meminta untuk membawa ke hospital kerana beliau. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not. Mendengarkan resep kalio ayam Padang bahan kalio ayam cara membuat kalio ayam khas Padang. On this page you can download RESEP KALIO AYAM and install on Windows PC.

Get Latest Recipe : HOME