Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.

Bahan Membuat Kuping gajah

250 gram tepung terigu.
2 sdm gula pasir (butiran halus/gula halus).
1 bungkus santan kara.
1 sdm mentega/margarin.
1/2 sdt garam.
1 butir telur.
Secukupnya coklat bubuk.

Langkah Memasak Kuping gajah

Kocok gula, mentega dan telur hingga gula larut masukan tepung terigu uleni, tambahkan santan dan garam uleni hingga kalis.
Setelah kalis bagi 2 adonan, adonan 1 beri coklat bubuk uleni hingga merata lalu adonan 1 tetap sesuai warna.
Gilas adonan putih hingga tipis, lalu gilas juga adonan coklat hingga tipis.
Tumpuk ke 2 adonan, lalu gulung, masukan kedalan frezzer 2jam hingga mengeras (agar mudah memotongnya),.
Setelah 2jam keluarkan dr frezzer lalu potong tipis2 dan goreng dgn api kecil hingga matang.
Taraaa sudah jadi (maafkan warna yg eksotis, karna digangguin baby boy).
Selamat mencoba :).

Bahan Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Lihat ide lainnya tentang Kuping, Gajah, Tanaman. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Selain mudah di dapat, kue kuping gajah juga mudah di buat.

Get Latest Recipe : HOME