Kare Ayam/ Gulai Ayam Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Seperti juga dengan resep gulai ayam bumbu Padang yang akan kita buat ini. Walaupun dari tampilan dan bentuk luarnya mirip sekali dengan kare ayam.

Bahan Membuat Kare Ayam/ Gulai Ayam

1/2 kg ayam, potong 6.
1/4 kelapa parut, peras jadi santan.
2 batang serai, geprek.
Secukupnya garam.
Secukupnya kaldu bubuk.
2 siung bawang merah, iris goreng.
1 siung bawang putih, iris goreng.
Bumbu Halus :.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
3 buah cabe keriting.
7 buah cabe rawit.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
1 ruas lengkuas.
1/2 sdt ketumbar.
1/2 sdt merica.
2 butir kemiri.
2 lembar daun jeruk.

Langkah Memasak Kare Ayam/ Gulai Ayam

Bersihkan ayam, potong jadi 6 lalu rebus sebentar. Angkat setelah mendidih.
Haluskan bumbu halus (uleg) lalu tumis dengan minyak panas. Masukkan serai dan tunggu sampai bumbu kecoklatan.
Setelah kecoklatan beri air dan tunggu mendidih. Masukkan ayam, tutup lalu biarkan sampai empuk.
Masukkan santan dan diaduk terus agar tidak pecah, tambahkan garam dan kaldu bubuk.
Setelah matang taburi dengan bawang goreng.
Sajikan ❤️.

Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Untuk warna dari gulai ini biasanya lebih pekat Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME