Roti Sobek Kukus (tanpa telur) Roti sobek kukus merupakan jenis roti yang memiliki tekstur empuk dan lembut di bagian dalamnya. Soal rasa memang roti sobek kukus ini tak kalah juara. Dimana mampu membuat penikmatnya menjadi ketagihan.

Bahan Membuat Roti Sobek Kukus (tanpa telur)

15 sdm tepung terigu.
3 sdm gula pasir.
2 sdm margarin.
2 sdm coklat bubuk (ayak).
DCC secukupnya (potong2).
Bahan biang:.
1/2 sdt fermipan.
1 sdm gula pasir.
80 ml Air hangat.

Langkah Memasak Roti Sobek Kukus (tanpa telur)

Campurkan bahan biang. Aduk2, tutup, lalu tunggu sampai berbuih..
Diwadah lain, campurkan tepung, gula, bubuk coklat, lalu tambahkan bahan biang tadi sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis..
Setelah kalis, tambahkan margarin. Uleni lagi sampai kalis elastis..
Diamkan 30 menit lalu tutup menggunakan kain lembab/plastik wrap..
Diamkan lagi 45 menit dalam loyang yang ditutupi kain lembab/plastik wrap sampai adonan mengembang lagi..
Kukus adonan selama 25 menit. Jangan lupa alasi tutup panci menggunakan kain agar uap tidak menetes..
Setelah 25 menit, matikan kompor. Jangan langsung dibuka ya, tunggu 2 menit, baru buka tutup pancinya..
Roti siap disajikan. Lembuutt 😋.

Mulai dari selai, olesan mentega dan taburan meses, hingga kreasi kekinian lainnya. Praktisnya, kita bisa membeli roti tawar di supermarket. Kalo aku dulu sering jajan roti kukus ini di deket sekolah. Terus alm. nenekku juga dulu sering bikinin ini, gak pake roti tawar tapi pake roti gambung, roti yg bentuknya mirip roti sobek tp yg gak ada isinya 😅. Membuat kue sobek tanpa telur tanpa timbangan. ini dia resep yang perlu dicoba.

Get Latest Recipe : HOME