Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian.

Bahan Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu

▪️Bahan Biji Salak :.
500 gram ubi ungu.
250 gram tepung tapioka.
1 sendok garam.
Air secukupnya (untuk menguleni).
▪️Kuah Gula :.
150 gram gula pasir.
500 ml air.
2 helai daun pandan (simpul).
2 sendok tepung maizena (bisa pakai tepung tapioka).
1 pck vanili (kecil).
▪️Kuah santan :.
500 ml santan.
2 helai daun pandan.
1 sendok garam.

Langkah Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Cuci ubi lalu kupas kulitnya, kukus selama 40 menit. Angkat dan haluskan ubi. Sy pakai ulekan untuk menghaluskan ubi..
Diwadah masukan tepung tapioka dan garam, lalu masukkan ubi yang sudah dihaluskan tadi. Aduk hingga rata menggunakan tangan sampai adonan kalis, sesekali bisa ditambahkan air, sampai adonan bisa dibentuk (tidak pecah). Lalu pulung adonan ubi..
Masak air dipanci, setelah air mendidih masukkan adonan ubi yang sudah dipulung tadi sampai mengapung. Angkat lalu tiriskan..
Lalu masak semua bahan kuah gula, aduk dahulu semua bahan sebelum dimasak. Nyalakan kompor lalu masak gula hingga mendidih. Matikan kompor lalu masukkan pulungan ubi yg sudah masak kedlaam kuah gula..
Next kuah santan, masak semua bahan kuah santan sampai mendidih, sajikan biji salak ubi ungu dalam mangkuk dan siram dengan kuah santan..

Kolak candil ubi merah kolak biji salak kenyal enak murah praktis. Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis. Salah satunya yang menarik adalah kolak biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika Anda membuatnya dari ubi ungu?

Get Latest Recipe : HOME