Kari kambing (kari kameng) Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama sereh, cengkeh, geprekan kapulaga, daun salam, daun kari, pekak dan kayu manis hingga wangi. Lihat juga resep Kari Kambing ala India, Kari Kambing enak lainnya!

Bahan Membuat Kari kambing (kari kameng)

3 kg daging kambing dan tulangan.
3 ons bumbu kari siap jadi.
1 sdm asam jawa.
500 ml santan kental/ bisa cair kalau gak suka kental.
secukupnya Garam.
1 liter air.
Bumbu geprek dan lainnya.
5 lembar daun salam.
3 lembar daun kari.
4 batang sere.
3 lembar daun pandan.
5 buah bunga lawang.
4 buah kapulaga.
1 jari tengah kayu manis.
10 bawang merah rajang2.
4 sdm minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Kari kambing (kari kameng)

Siapkan bumbu dan bahan dedaunan, iris bawang merah, cuci daging kambing tiriskan beri garam dan asam jawa..
Kemudian campur bumbu kari aduk biarkan selama 15 menit agar bumbunya meresap, tumis bawang merah sampai layu, masukkan dedaunan tumis sampai wanginya keluar..
Kemudian masukkan daging dalam panci(saya menggunakan presto y) masukkan air, masak selama 1 jam, penampakan setelah dimasak 1 jam (gambar ke -3)..
Setelah itu masukkan santan biarkan sampai mendidih dan koreksi rasa ☺️.

Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama lempeng gitu. Halo teman- teman semua, Terima kasih buat yang sudah nonton dan subcribe. Bagi teman-teman yang baru bergabung salam kenal ya !!! Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk, chili peppers, and various other spices such as galangal, turmeric, and.

Get Latest Recipe : HOME