Sup iga sapi kuah bening Dengan bumbu sop iga spesial dengan rempah rempah alami dan kuah kaldu yang kental, resep iga sapi ini dijamin membuat setiap anggota keluarga akan ketagihan dan minta untuk dimasakin lagi. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya.

Bahan Membuat Sup iga sapi kuah bening

1/2 kg iga sapi.
1/4 buncis.
2 buah wortel.
1 buah tomat merah.
Secukupnya daun bawang dan seledri.
Secukupnya bawang goreng.
Secukupnya cabai rawit merah.
Bumbu halus.
8 siung bawang merah.
7 siung bawang putih.
1 buah pala.
1 buah kencur.
1 ruas jahe.
Secukupnya lada.

Langkah Memasak Sup iga sapi kuah bening

Cuci bersih iga sapi, potong kecil sesuai selera. Rebus sebentar, buang air berbusanya. Rebus lagi dengan air baru selama kurang lebih 30 menit.
Sambil menunggu daging iga empuk, blender bumbu halus lalu tumis hingga matang.
Masukkan iga sapi beserta air rebusan ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan garam dan penyedap.
Masukkan potongan wortel, tambahkan 2 gelas air matang, biarkan mendidih.
Terakhir masukkan potongan buncis dan potongan tomat. Biarkan mendidih, koreksi rasa, siap disajikan.
Siapkan dipiring saji terpisah potongan daun bawang dan seledri, bawang goreng, juga irisan cabe rawit merah. Jadi bisa diracik sesuai selera. Selamat mencoba 😇🙏.

Saking menariknya, mungkin kamu tidak akan sanggup menolak kenikmatan kuliner satu ini. Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian Penggunaan tulang iga sapi segar dan daging sapi pilihan membuat sayur sop tulang iga super ini begitu Sayang jika resep sup iga istimewa ala restoran ini dilewatkan begitu saja, padahal. Akhir-akhir ini sudah mulai memasuki musim hujan. Udara dingin pun membuat kita ingin menyantap makanan yang berkuah. Nah, membuat sup adalah pilihan yang tepat.

Get Latest Recipe : HOME