Roti metode tangzong + tips bikin roti saat cuaca dingin/hujan Roti,Pastry&Snack Resep Tahu Pop Enak, Camilan Renyah yang Bikin Mulut Betah Ngunyah. Roti merupakan salah satu makanan pengganti nasi yang disukai banyak orang. Roti biasanya dimakan saat sarapan, sebagai Nah, bagi Anda yang ingin memulai bisnis toko roti, berikut adalah beberapa tips yang sebaiknya Anda perhatikan agar usaha Anda sukses.

Bahan Membuat Roti metode tangzong + tips bikin roti saat cuaca dingin/hujan

Adonan tangzong;.
1 sdm tepung cakra.
125 ml air.
Bahan adonan.
300-350 gram tepung terigu.
1 butir telur.
1/3 bungkus fermipan(kurleb 4gram).
100 ml air.
4 sdm gula pasir.
50 gram margarin(me..blueband).
Bahan isian susu;.
4 sdm tepung terigu di sangrai.
2 sdm gula pasir.
1 sdm margarin blueband.
3 sdm kental manis.

Langkah Memasak Roti metode tangzong + tips bikin roti saat cuaca dingin/hujan

Buat isian susu : campur semua bahan.. Aduk rata dan sisihkan.
Buat tangzong; campur tepung dan air.. Aduk dengan wisk hingga tak ada yg bergerindil.. Nyalakan kompor dengan api kecil hampir mati.. Aduk terus dengan wisk hingga adonan mengental. Matikan api.. Sisihkan dan biarkan hingga dingin.
Campur semua bahan donat dan tangzong kedalam baskom kecuali margarin.. Adon hingga setengah kalis.. Masukan margarin.. Uleni hingga kalis(saya pake mixer).
Setelah adonan kalis.. Timbang adonan masing2 dgn berat 20gram kemudian pipihkan dan isi dengan isiang. Saya yg manis di isi selai susu yang saya buat. Yang asin saya isi abon sapi.. Dan toping saos tomat.keju.oregano.. Lakukan hingga habis.. Tata dalam loyang yang sudah diolesi dengan carlo.
Panaskan kukusan.. Isi air sedikit aja kaya mau mengukus makanan.. Setelah agak panas pancinya matikan kompor gak perlu sampai air mendidih...
Letakan Balikan tutup pancinya.
Letakkan adonan roti diatas tutup panci seperti ini.. Ini foto setelah adonan memgembang ya.
Kemudian tutup dengan kain. Biarkan hingga adonan mengembang 2x lipat.
Setelah adonan mengembang.. Oles atas roti dengan 1 sdt kental manis yang sudah di seduh dengan sedikit air. Atau bisa menggunakan susu cair bila ada.. Kemudian beri toping sesuai selera.
Oven hingga matang.. Saya pakai oven tangkring.. Saya oven dengan api kecil selama 30 menit dan saya taruh di rak paling bawah.. Oven hingga matang.
Ini hasilnya.. Maaf fotonya malem2 jadi pakai blitz.
Roti isi susu.
Roti isi abon.
Rotinya lembut banget sampai 3 hari.. Serat nya padat dan gak kering. Patut dicoba buat stok sarapan. Oiya setelah dingin simpan dalam wadah dan tutup rapat ya agar roti tidak kering.
Selamat mencoba 😊.

Untuk mempertahankan diri selama cuaca dingin, tubuh akan memusatkan aliran darah lebih banyak di inti tubuh. Tak jarang cuaca ini membuat kita sakit. Hmm, bikin badan dan tenggorokan jadi anget, nih! Roti gandum biasanya menjadi pilihan saat diet. Roti gandum memang kaya akan serat, mengandung dua kali lipat serat dibandingkan roti biasa, tentu dapat membantu kita ketika ingin berdiet rendah kalori.

Get Latest Recipe : HOME