Pempek Tenggiri

Bahan Membuat Pempek Tenggiri

1. 2 ekor ikan tenggiri, ambil bagian dagingnya aja, haluskan.
2. 25 gr tepung terigu.
3. 150 gr tepung sagu.
4. 3 siung bawang putih, haluskan.
5. 2 butir telur, kocok lepas, 1 untuk adonan tepung, 1 untuk isian.
6. 1 sdm garam.
7. secukupnya Merica.
8. 1 liter air untuk merebus pempeknya.
9. Bahan Cuko :.
10. 1/2 kg gula merah.
11. 15 siung bawang putih, haluskan.
12. 5 buah cabe rawit, haluskan (sesuai selera yah).
13. 2 sdm air asam jawa.
14. secukupnya Garam.
15. 500 ml air.

Langkah Memasak Pempek Tenggiri

1. Campur ikan yg sudah dihaluskan dengan 1 butir kocokan telur, aduk rata, lalu masukkan bawang putih, garam, dan merica secukupnya, aduk lg sampai rata.
2. Masukkan tepung terigu dan tepung sagu sedikit demi sedikit, kalo dirasa agak lembek ketika membentuk pempeknya jangan lupa lumuri tangan dengan tepung sagu yah.
3. Bentuk pempek menjadi lenjer atau kapal selam, kalo kapal selam jangan lupa adonannya agak tebel sedikit ya moms dan buatlah lubang di dalam adonan menyerupai kantong, agak dalam sedikit kantongnya gpp koq supaya telornya ga meluber keluar pas direbus 😁.
4. Masukkan adonan yg telah dibentuk ke dalam air mendidih, ga perlu lama2 ya mom merebusnya, kalo pempeknya udah terlihat mengambang, langsung angkat dan tiriskan..
5. Pempek siap dihidangkan, boleh disajikan dengan digoreng dulu sebelumnya, atau direbus saja sudah nikmat tinggal tuang cukonya, lalu beri toping mie kuning dan irisan mentimun.
6. Cara Membuat Cuko :.
7. Rebus semua bahan ke dalam panci yg telah berisi air 500ml.
8. Biarkan hingga rebusan menyusut setengahnya, jangan lupa koreksi rasa..
9. Kemudian saring dan siap disajikan bersama pempek..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Garang Asem Khas Pekalongan Daging Sapi Yang Enak

Cara Membuat Banana Cake Yang Nikmat

Rahasia Memasak Onde2 Mini Isi Coki2 Keju Yang Renyah

Resep Permen Gula Jelly Yang Lezat

Rahasia Memasak Tumis Buncis Telur And Amp Sosis Non Msg Yang Lezat

Resep Onde Onde Mini Keciput Yang Nikmat

Cara Memasak Pumpkin Klapertart Yang Gurih

Cara Memasak Onde Onde Mini Yang Gurih

Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Nikmat

Resep Pindang Ikan Patin Palembang Yang Nikmat

Resep Bola Ubi Ungu Goreng Crispy Yang Gurih

Cara Membuat Onde Onde Kentang Mini Pandan Keju Yang Enak

Rahasia Memasak Puding Labu Kuning Yang Nikmat

Cara Membuat Roti Ketawa Mini Onde Ketawa Mini Yang Enak

Resep Jelly Candy Kw Yang Nikmat

Resep Pindang Patin Palembang Yang Nikmat

Cara Memasak Udang Goreng Mentega Yang Enak

Resep Ayam Geprek Sambal Bawang Tahu Tempe Crispysayur Asem Yang Enak

Rahasia Memasak Garang Asem Sapi Pekalongan Yang Gurih

Cara Membuat Pindang Patin Palembang Tdk Pedas Yang Renyah

Resep Onde Onde Mini Yang Nikmat

Resep Pudding Kentang Yang Renyah

Rahasia Memasak Small Carrot Cake With Cream Cheese Frosting Yang Gurih

Cara Membuat 108 Cumi Asin Cabai Merah Yang Lezat

Cara Membuat Banana Bread Kaya Rempah No Mixer Yang Nikmat