Brownie Choco Mousse

Bahan Membuat Brownie Choco Mousse

1. 1 loyang Brownies (aku pake 2 bungkus nutricake choco brownies).
2. Bahan Mousse.
3. 200 ml Air Es.
4. 100 gr Whipped Cream bubuk (me Haan).
5. 75 gr DCC, parut.
6. 150 ml uht full cream.
7. 7 gr Gelatin Bubuk, seduh dengan 2 sdm air matang.
8. Bahan Choco Ganache.
9. 100 gr butter/margarin.
10. 75 gr DCC.

Langkah Memasak Brownie Choco Mousse

1. Untuk Brownies, bisa ikuti langkah yg ada di kemasan premix nya yah. Saya kemarin dipanggang, kurang lebih 45 menit. Karena oven nya blm ada termometer, jd aku kira2 aja suhu nya, aku panasin dulu kurleb 10mnt sebelum masukin adonan nya. Lakukan tes tusuk aja, kalau sudah tidak menempel, bs diangkat. Dinginkan, lalu potong2 swsuai ukuran bowl nya.. Aku pake bowl plastik 300ml.
2. Cara Membuat Mousse :.
3. Panaskan uht, cukup sampai muncul gelembung di pinggir panci. Matikan api. Masukkan dcc parut, aduk aduk. Masukkan gelatin yg sdh mengental. Aduk rata. Dinginkan suhu ruang..
4. Kocok whipped cream dengan air es sampai kaku..
5. Tuang perlahan dcc yg sdh di tim dengan uht dan gelatin, mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja, sampai tercampur rata. Sisihkan..
6. Cara Membuat Ganache :.
7. Campur butter/margarin dengan dcc parut, tim hingga keduanya cair dan tercampur rata. Cek kekentalan, jika terlalu cair, bs tambahkan dcc lg, atau ambil mousse beberapa sndok lalu campurkan. Sisihkan..
8. Siapkan bowl. Susun brownies yg sudah dicetak sesuai ukuran bowl, siram dengan mousse, simpan di freezer sampai set. Lalu timpa dengan brownies lg, semprot mousse kembali, lalu berikan ganache..
9. Taburi topping sesuai selera..
10. Diamkan di kulkas sampai set. Siap dinikmati selagi dingin.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Ongol Ongol Yang Renyah

Rahasia Membuat Kue Keladi Goreng Yang Enak

Resep Rujak Cingur Yang Lezat

Resep Ongol Ongol Yang Renyah

Rahasia Membuat Gulai Ayam Daun Kari Yang Renyah

Cara Membuat Mie Ayam Bangka Yang Gurih

Rahasia Memasak Bakwan Talas Goreng Yang Gurih

Rahasia Memasak Pempek Palembang Yang Lezat

Resep Curry Lamb Spaghetti Yang Nikmat

Resep Patin Bumbu Kuning Yang Enak

Resep Masak Roti Jala Plus Kuah Kari Simpel Yang Gurih

Cara Memasak Telur Gabus Keju Yang Lezat

Rahasia Memasak Ongol Ongol Hunkwee Yang Renyah

Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Yang Lezat

Rahasia Memasak Kare Pedas Daging Kambing Ala Resto Yang Gurih

Resep Nasi Kari Cumi Panggang Yang Lezat

Resep Nasi Goreng Kari Yang Renyah

Cara Membuat Ongol Ongol Hunkue Ala Rhkitchen Yang Gurih

Rahasia Membuat Nasi Goreng Kari Kambing Yang Nikmat

Resep Mutton Curry Ala Dapur Faniez Yang Nikmat

Cara Membuat Kunna Curry Instant Yang Renyah

Cara Membuat Bumbu Pecel Khas Madiun Yang Renyah

Resep Kambing Masak Kari Yang Renyah

Resep Kuah Baso Sapi Enak Ala Mamang Baso Yang Lezat

Cara Memasak Telur Gabus Keju Yang Enak