Salah satu ciri khas rujak Aceh ini adalah pada bumbunya yang dicampur dengan potongan pisang batu. Walaupun rasanya sangat sepat, pemakaian pisang batu pada bumbu rujak ada manfaatnya. Dalam rangka Hari Kebangkitan Nasional, resep yang disajikan kali ini berasal dari belahan Nusantara.

Bahan Membuat Rujak aceh

1 buah bengkuang.
1 buah mentimun(buang bijinya).
1 buah nanas.
1 buah mangga muda.
100 gram kolang-kaling.
Bahan saus rujak.
2 buah mangga kweni.
10 buah cabe merah kriting,bisa di kurangi ya kalau tidak mau pedas(cabe di rebus dulu,baru di blender).
1 keping gula merah.
3 sdm gula pasir.
1 sdt garam.
1 sdt terasi bakar.
1 sdm asam jawa.
500 ml air.

Langkah Memasak Rujak aceh

Siapkan semua bahan,cuci bersih semua buah dan potong kecil-kecil..
Rebus cabe merah,kemudian blender sampai halus..
Rebus kolang-sebentar,dan sisihkan..
Didihkan air,kemudian masukan gula pasir,gula merah,garam,terasi,asam jawa,dan cabe yang sudah di haluskan,masak sampai matang dan di dapat rasa yang pas..
Blender mangga kweni,bersama kuah cabe.
Siapkan semua buah,dan campur dengan saus rujak kweni,simpan di kulkas.di diamkan semalaman lebih enak 😋.
Rujak aceh siap di nikmati dalam keadaan dingin.

Rujak U Groh Aceh, terhitung baru, namun keberadaannya sukses besar menarik perhatian. Jika selama ini rujak berisi buah-buahan, Rujak U Groh tidak. Rujak Aceh Samalanga, disebut demikian karena rujak Aceh tentunya banyak ditemukan di Aceh sampai dipelosok-pelosok desa. Samalanga merupakan salah satu kecataman yang terdapat di. Makanan Tradisional Khas Aceh - Aceh yang terkenal sebagai Kota Serambi Mekkah memang Hal ini juga tercermin dari kekayaan kuliner khas Aceh yang kelezatannya digemari di Nusantara.

Get Latest Recipe : HOME