Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bahan Membuat Semur Betawi
- Prepare 350 gr of daging lemusir, potong".
- Prepare 3 bh of kentang uk sedang, kupas potong besar", goreng hingga matang.
- You need of 🥔Bumbu halus :.
- It's 1/2 sdt of ketumbar, sangrai.
- It's 1/2 sdt of jintan, sangrai.
- It's 1/2 sdt of merica, sangrai.
- You need 3 bh of kemiri, sangrai.
- Prepare Sedikit of pala, sangrai.
- You need Seiris of jahe, sangrai.
- It's 6 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- You need of 🥔🥔 Bumbu Lainnya :.
- You need 1 btg of serai, geprek.
- Prepare 2 iris of lengkuas, geprek.
- It's 1 bh of bunga pekak.
- You need 4 cm of kayu manis.
- You need 1 bh of kapulaga, geprek.
- It's Secukupnya of kecap manis, garam, gula dan kaldu jamur.
- It's Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.
Langkah Memasak Semur Betawi
- Siapkan bahan yg diperlukan. Campur bumbu yg sudah dihaluskan dengan potongan daging, aduk hingga rata. Sisihkan, minimal 15 menit. Potong" kentang agak besar (me : 1 kentang dipotong jd 8) lalu goreng hingga matang,.
- Setelah 15 menit atau lebih, panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu masukkan daging beserta bumbunya, tumis hingga daging berubah warna dan kaku..
- Lalu masukkan bumbu lainnya semua. Beri air secukupnya hingga daging terendam. Tutup wajan. Masak dengan api kecil hingga air susut dan daging lunak. Jika daging belum lunak, air bisa terus ditambahkan sampai daging lunak..
- Setelah daging lunak, masukkan kentang yg sudah digoreng sebelumnya, masak sebentar agar kentang menyerap bumbu, koreksi rasanya. Sajikan dengan taburan bawang goreng yg banyak (jk suka)..
Inilah kumpulan makanan khas betawi yang wajib kamu coba! Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Semur Betawi salah satu masakan yang biasa kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Rasanya manis dengan bumbu rempah yang pekat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Swikee Ayam Yang Enak
Resep Manisan Salak Seger Yang Enak
Rahasia Memasak Manisan Buah Salak Yang Renyah
Cara Membuat Swieke Ayam Yang Nikmat
Resep Ceker Lapindo Yang Renyah
Resep Ceker Lapindo Khas Sidoarjo Yang Gurih
Resep Pecak Pindang Yang Gurih
Rahasia Membuat Swike Ayam Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sambel Terasi Mentah Yang Nikmat
Resep Som Tam Salad Thailand Pepaya Yang Gurih
Cara Membuat Easy Pizza Dough Vegan Pizza Yang Nikmat
Cara Membuat Telur Tahu Pindang Yang Nikmat
Resep Manisan Campur2 Salak Nanas Rambutan Mangga Yang Nikmat
Rahasia Memasak Swike Sweke Suweke Ayam Yang Lezat
Resep 1 Dough Pizza Simple Yang Gurih
Resep Gulai Ceker Lapindo Hotz Yang Lezat
Resep Salad Pepaya Thailand Som Tam Yang Lezat
Rahasia Memasak Asinan Kamboja Betawi Yang Renyah
Cara Memasak Ayam Tauco Ayam Swikee Yang Lezat
Resep Ceker Mercon Lapindo Yang Renyah
Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Khas Betawi Yang Gurih
Cara Memasak Manisan Salak Yang Lezat
Resep Swieke Ayam Yang Enak
Cara Membuat Pizza Dough Homemade Lembut Dan Simple Yang Lezat
Resep Lumpur Kentang Ncc Yang Renyah