# 9 Wajik ketan gula merah

Bahan Membuat # 9 Wajik ketan gula merah

1. You need 700 gr of ketan putih.
2. You need 250 gr of gula merah(sisir).
3. It's 100 gr of gula putih.
4. It's 500 ml of santan kental.
5. You need 1 sdt of garam.
6. Prepare 2 lembar of daun pandan.
7. It's 200-300 ml of air panas(untuk aron ketan).

Langkah Memasak # 9 Wajik ketan gula merah

1. Rendam ketan putih semalaman/±5-6 jam, lalu tiriskan..
2. Lalu kukus ketan ± 30 menit. Lalu pindahkan pada tempat lain,kemudian siram dengan air panas, aduk rata sampai air meresap..
3. Lalu kukus kembali ketan ±30 menit. Sambil menunggu ketan matang, rebus gula merah dangan 150 ml santan, sampai gula larut,kemudian saring..
4. Kemudian didihkan sisa santan, gula pasir,larutan gula merah,garam & daun pandan. Aduk rata. Gunakan api sedang..
5. Aduk-aduk sampai campuran santan agak susut & mengental, lalu kecilkan api,kemudian masukkan ketan yang sudah matang, aduk-aduk sampai santan meresap..
6. Aduk terus sampai adonan menjadi agak berat & kalis ±25-30 menit.Jika adonan sudah matang angkat..
7. Taruh wajik dalam loyang,yang sudah dialasi dengan daun pisang & diolesi minyak,ratakan lalu tekan-tekan sampai padat,biarkan dingin..
8. Setelah dingin keluarkan wajik dari loyang,siap untuk dihias/disajikan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Madu Mongso Alaqu Yang Gurih

Resep Triple Cheese Pretzel Keto Allaire Bread Flour Yang Gurih

Rahasia Membuat Pretzel Goreng Yang Renyah

Resep Emufura Saus Tartar By Me Yang Gurih

Resep Easy Chocolate Mousse Yang Renyah

Resep Madu Mongso Yang Enak

Resep Ayam Palekko Yang Enak

Cara Membuat Keripik Kulit Pangsit Bumbu Balado Yang Gurih

Resep Sop Iga Sapi Kuah Bening Yang Gurih

Resep Selat Galantin Khas Solo Yang Enak

Resep Bukanrujak Cingur Pr Dibumbukacangin Yang Gurih

Cara Membuat Gaguduh Rimpi Pisang Sale Goreng Yang Renyah

Resep Nasi Gandul Tempe Khas Pati Yang Lezat

Rahasia Memasak Dendeng Balado Yang Lezat

Resep Sop Iga Sapi Bening Yang Renyah

Rahasia Membuat Sempol Ayam Yang Gurih

Resep Jamur Kuping Tumis Bawang Mentega Dengan Saus Tartar Yang Nikmat

Resep Crispy Chicken Fillet With Tartar Sauce Yang Nikmat

Resep Selat Solo Galantin Yang Lezat

Resep Sempol Ayam Yang Nikmat

Rahasia Memasak Simple Chocolate Mousse 3 Bahan Yang Lezat

Rahasia Membuat Sapo Tahu Jamur Udang Yang Lezat

Rahasia Memasak Tahu Telur Sambal Kacang Petis Udang Yang Renyah

Resep Sapo Tahu Udang Yang Gurih

Resep Sop Iga Sapi Yang Renyah