Kacang tojin daun jeruk Bagi yang berniat untuk menghidangkan kacang bawang atau di beberapa daerah sering disebut juga kacang tojin yang enak dan renyah untuk. Kacang tujin/kacang bawang Kacang bawang di Sumatra barat lebih dikenal dengan nama kacang tujin. Sebenarnya di setiap daerah memiliki cara dan bumbu tersendiri dalam mengolahnya.

Bahan Membuat Kacang tojin daun jeruk

2 kg kacang tanah kupas.
6 bungkus royko sapi.
15 lembar daun jeruk potong asal.
2 liter air panas mendidih.
Garam.
Bawang goreng (optional).

Langkah Memasak Kacang tojin daun jeruk

Cuci bersih kacang tanah 2x.
Rendam dalam air yang sudah mendidih,masukan royko dan daun jeruk biarkan sampai dingin.
Goreng dengan minyak banyak sampai kuning angkat dan tiriskan biarkan dingin, tambah bawang goreng (optional).
Setelah dingin sempurna masukan ke dalam toples.

Baru masukkan irisan daun jeruk dan kacang. Biarkan pinggirannya matang, lalu dorong adonan ke dalam. Daun jeruk nipis dikenal sebagai daun yang bisa mengeluarkan aroma yang sangat kuat. Ternyata dalam setiap helai darin jeruk nipis mengandung Pada jaman dahulu daun jeruk nipis sering dipakai untuk membuat berbagai macam aroma tradisional. Di Inggris daun jeruk nipis sering digunakan.

Get Latest Recipe : HOME