Ini dia cara membuat dan resep perkedel kentang telur puyuh yang sederhana. Cocok buat stok lauk harianmu dan dinikmati bersama dengan keluarga. Perkedel biasanya hanya terdiri dari kentang dan daging cincang.
Bahan Membuat Perkedel Kentang-Telur Puyuh
- 700 g kentang.
- 10 butir telur puyuh.
- 2 sdm bawang goreng.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- Kaldu jamur.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt gula.
- 100 cc susu full cream.
- 1-2 butir telur.
Langkah Memasak Perkedel Kentang-Telur Puyuh
- Kupas kentang dan potong kecil-kecil, rebus sampai empuk.
- Haluskan kentang, campurkan: gula, garam, lada, kaldu jamur, bawang goreng. Setelah tercampur semua, beri susu, aduk rata. Koreksi rasa.
- 1 butir telur bisa ditambahkan ke adonan, nanti adonan bisa lebih padat karena telur mengikat bahan-bahan lain. Kalau mau adonan tetap lembut, telurnya bisa diskip saja. Ini saya skip telurnya, krn anak yg kecil suka ngemil langsung kentangnya tanpa digoreng.
- Ambil adonan kentang, masukkan telur puyuh kupas, bentuk bola-bola. Di tengah jalan adonan saya masih ada padahal telur puyuh habis, jadi saya isi sosis 😬. Tusuk-tusuk adonan pakai tusuk gigi/garpu agar lebih bisa memerangkap telur yang dipakai melapisi sebelum nanti digoreng.
- Kocok lepas telur, celupkan adonan ke dalam telur dan goreng dalam minyak panas.
- Note: yang isi telur puyuh saya bentuk bulat, yg isi sosis saya bentuk lonjong ✌🏻.
Penggunaan tepung dan pelapis putih telur berfungsi sebagai pengikat agar adonan perkedel tidak mudah hancur. Kalau perkedel kentang yang satu ini sangat berbeda karena ada telur di dalamnya. Jadi sekali makan perkedel bisa dapat dua rasa di dalamnya. Bahan-bahan Tekan tengahnya dengan telur puyuh lalu bulatkan kembali. Angkat, tiriskan dan perkedel kentang telur puyuh siap dihidangkan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Kue Kuping Gajah Renyah Yang Enak
Rahasia Membuat Sate Kerang Yang Gurih
Cara Memasak Garang Asem Ayam Boiler Yang Lezat
Resep Sphagetti Aglio Olio With Salmon Steak And Amp French Fries Yang Nikmat
Resep Seri Kaya Yang Renyah
Rahasia Membuat Kuping Gajah Yang Renyah
Resep Pork Meatballs Soup Sup Bakso Babi Yang Lezat
Rahasia Memasak Sate Kerang Yang Renyah
Rahasia Membuat Botok Udang Landengpetai Cina Yang Renyah
Rahasia Membuat Salmon Steak With Mushroom Sauce And Saute Veggies Yang Lezat
Resep Sate Kerang Yang Renyah
Resep Bakso Babi Yang Enak
Rahasia Memasak Salmon Steak With Tomato And Amp Olive Yang Renyah
Rahasia Membuat Kuping Gajah Yang Lezat
Resep Bakwan Jagung Sawi Hijau Yang Renyah
Cara Memasak Kuping Gajah Tanpa Telur By Ardim Yang Enak
Rahasia Memasak Cuko Kuah Mpek2 Yang Gurih
Cara Membuat Diet With Tuna Salad Yang Renyah
Cara Memasak Sate Kerang Tanpa Tusuk Yang Gurih
Cara Memasak Kuping Gajah Yang Gurih
Resep Kuping Gajah Yang Enak
Rahasia Membuat Kue Kuping Gajah Renyah Yang Renyah
Resep Roti Sobek Cocol Sarikaya Yang Enak
Rahasia Memasak Botok Tahu Tempe Udang Yang Gurih
Resep Kuping Gajah Yang Enak