Garang asam iga sapi Iga sapi adalah bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan sesuai dengan selera anda. iga sapi banyak sekali dinikmati disetiap kotanya. Kamu bisa menggunakan presto untuk merebusnya agar cepat empuk. Siapkan wajan, isi dengan minyak untuk menumis.

Bahan Membuat Garang asam iga sapi

1 kg tulang iga sapi.
5 tomat hijau.
5 sdm air asam jawa kental.
10 cabe rawit (selera).
6 cabe merah besar.
5 cabe hijau besar.
3 lembar daun salam.
5 sdm kecap manis.
2 cm lengkuas iris tipis tipis.
Air secukupnya untuk merebus tulang iga.
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus.
Bumbu halus:.
1 sdt lada bubuk.
6 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
5 butir kemiri sangrai.
secukupnya Terasi.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula pasir.
1 bungkus penyedap rasa sapi.

Langkah Memasak Garang asam iga sapi

1.Potong tulang iga sapi lalu rebus dengan air hingga empuk sisihkan..
Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, garam dan terasi. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, lalu sisihkan. masukan bumbu yang sudah ditumis, ke dalam air rebusan tulang iga tadi tambahkan air asam, kecap, daun salam,, cabai hijau, cabai rawit, dan lengkuas masak sampai mendidih. Lalu tambahkan,tomat penyedap rasa kemudian Aduk rata. Siap di sajikan.

Currently penulis, yang pada akhirnya jadi penulis resep adalah. Senengnya kalo masak iga sapi ini karena bisa sekaligus berkuah. ga perlu masak lain² lagi, maaakkk. Palingan tambahin kerupuk udang aja, biar nambah rame. Ini meski kuahnya merah, tapi ga terlalu pedes yaa, karena aku buang biji cabe merahnya dan cabe. Garang Asem Iga merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari daerah Jawa Tengah.

Get Latest Recipe : HOME