Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana

Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri di rumah jika mengetahui cara membuat sop iga yang enak. Lihat juga resep Sop Iga Sapi Romantis, Sop Iga Sapi enak lainnya!

Bahan Membuat Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana

1. 1/2 Kg Iga Sapi.
2. 1/4 Daging Sapi (potong dadu) atau sesuai selera.
3. Secukupnya air (buat rebusan pertama).
4. Sayuran.
5. 2 Buah Kentang Dieng (potong dadu besar).
6. 1 Buah Wortel (iris serong).
7. Bumbu Utuh.
8. 3 lbr Daun Salam.
9. 2 ruas ibu jari Jahe (geprek).
10. 1 batang Serai (Geprek).
11. 1 sdt Garam.
12. 1 sdt Lada Bubuk.
13. 1 Bungkus Royko Sapi.
14. Sedikit Buah Pala.
15. 2 Btg Daun Bawang.
16. 2 Btg Seledri.
17. 2 ltr Air.
18. Bumbu halus.
19. 5 Siung Bawang Putih.
20. 1 Siung Bawang Merah.
21. 1/2 Siung Bawang Bombay Potong kotak besar.

Langkah Memasak Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana

1. Cuci bersih iga & daging sapi, kemudian rebus selama 5 menit kemudian buang airnya karna rebusan pertama untuk menghilangkan darah dan sebagian lemak, agar kuahnya nanti tidak terlalu banyak lemak..
2. Masukkan iga & daging kedalam panci + 2 ltr air + daun salam + serai + jahe. Rebus hingga daging empuk (me 2jam karna tidak pakai presto. Kalau pakai presto bisa direbus 15-20 menit..
3. Kemudian tumis bumbu halus + bawang bombay hingga harum..
4. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging yg sudah empuk. Kemudian tambahkan garam + lada bubuk + royko sapi, aduk hingga rata..
5. Kemudian masukkan sayuran wortel + kentang. Masak hingga empuk..
6. Terakhir jika sudah matang, tambahkan daun bawang dan seledri. Angkat dan Sop siap disajikan boleh ditambah bawang goreng. Selesai.

Mulai dari yang bertipe kering seperti iga bakar sampai yang berkuah seperti sop iga sapi. Sop iga memang memiliki rasa yang gurih dan sangat lezat dimana iga sendiri hampir setengahnya terdiri dari tulang. Kami sarankan agar anda menggunakan iga sapi yang masih segar dan baru dipotong agar supaya bisa menghasilkan rasa yang lebih nikmat. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Itulah informasi singkat mengenai resep sop iga sapi kuah bening spesial yang gurih dan segar.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Kari Kambing Yang Lezat

Resep Mie Ayam Bangka Ala Akr Yang Lezat

Resep Nasi Goreng Kambing Tanpa Bumbu Kari Yang Enak

Cara Memasak Kari Kambing Medan Yang Enak

Resep Uyen Keladi Talas Goreng Yang Lezat

Resep Nasi Goreng Kari Kambing Selasabisa Yang Enak

Cara Membuat Jasuke Jagung Susu Keju Yang Lezat

Resep Mujaer Kuah Kuning Asam Segar Yang Renyah

Rahasia Membuat Ikan Patin Bumbu Kuning Yang Gurih

Resep Nasi Goreng Kari Kambing Yang Nikmat

Rahasia Membuat Uyen Talas Keladi Goreng Yang Enak

Cara Membuat Jagung Susu Keju Coklat Yang Gurih

Resep Salad Indonesia Rujak Cingur Madura Yang Gurih

Rahasia Memasak Pisang Goreng Simple Yang Enak

Resep Telur Gabus Keju Yang Gurih

Resep Bumbu Pecel Madiun Pr Uuenaktenanrek Yang Nikmat

Resep Ongol2 Hunkwe Yang Gurih

Resep Ikan Udang Saus Teriaki Yang Gurih

Resep Kari India Dengan Roti Canai Yang Enak

Rahasia Membuat Mie Belitong Bangka Belitung Yang Lezat

Resep Ongol Ongol Yang Renyah

Resep Kare Kambing Yang Gurih

Resep Saksang Na So Margota Versi Halal Yang Renyah

Rahasia Memasak Pempek Dos Ny Liem Yang Enak

Cara Memasak Ongol Ongol Hunkwe Yang Lezat