Nasi kebuli ayam ini sangat cocok disajikan untuk anggota keluarga anda yang kurang menyukai daging kambing atau daging sapi. Meskipun menggunakan daging ayam akan tetapi tetap masih. Kalau nasi kebuli sudah matang, sajikan resep terakhir bersama daging kambing goreng, acar Tambahkan pula garam, ayam suwir, dan kaldu bubuk biar rasa nasi kebuli nantinya lebih gurih.

Bahan Membuat Nasi Kebuli Ayam

1 ekor ayam.
Bawang goreng (optional).
Bumbu Nasi.
450 gr nasi (3 cup penuh).
1 sdt Jintan.
1 sdt Ketumbar bubuk.
1/2 sdt Merica bubuk.
2 bh Tomat.
8 bh Bawang merah.
8 bh Bawang putih.
1 ruas Jahe.
2 bh Sereh.
1 batang Kayu manis.
5 bh Cengkeh.
2 bh Kapulaga.
1200 ml Air.
1 bks Bumbu kare ind*food.
1 sdt Garam.
2 sdt Kaldu ayam bubuk.
2 sdt Gula pasir.

Langkah Memasak Nasi Kebuli Ayam

Cuci bersih ayam, tiriskan..
Haluskan jintan, pisahkan..
Haluskan tomat, pisahkan..
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe..
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe halus, masukkan sereh, kapulaga, kayu manis, dan cengkeh. Tumis hingga menguning dan matang..
Masukkan tomat yang telah dihaluskan, tumis kembali sampai matang..
Masukkan jintan, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Aduk-aduk..
Masukkan air, kemudian masukkan ayam. Ratakan bumbu, diamkan hingga mendidih..
Setelah mendidih masukkan garam, gula, kaldu ayam, dan bumbu kare. Ratakan bumbu kemudian diamkan hingga air agak menyusut (sekitar 800 ml).
Setelah menyusut, matikan kompor, angkat ayam..
Cuci bersih beras, masukkan ke air rebusan bumbu. Aduk hingga air habis, matikan kompor..
Masukkan beras yang sudah dibumbui ke dalam rice cooker, set ke cook..
Jika rice cooker sudah selesai cook, cek nasi, apabila dirasa belum matang bisa di set ke cook lagi..
Goreng ayam yang telah direbus, sajikan bersama nasi yang sudah matang. Bisa ditambahkan bawang goreng di nasinya..

Resep ini saya contek dari blognya Mbak Endang, Just Try & Taste. Nasi Kebuli Ayam updated their profile picture. Pingin makan nasi kebuli tapi ga mau repot masaknya?. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Ayam yang sudah di masak ini masih belum matang.

Get Latest Recipe : HOME