Nasi Kebuli Rice Cooker Aduk-aduk nasi di dalam rice cooker agar remah dan tidak menggumpal. Resep nasi kebuli ini nggak sulit-sulit banget kok, bisa bikin sendiri di rumah pakai rice cooker! Kuliner yang jika dilihat sekilas mirip nasi goreng ini merupakan makanan khas Timur Tengah yang sudah cukup populer di Indonesia.

Bahan Membuat Nasi Kebuli Rice Cooker

3 cup beras (cuci bersih).
1/2 ekor ayam (cuci, kasih perasan jeruk nipis).
Bumbu Halus.
5 siung bawang putih dan merah.
2 ruas jahe, lengkuas geprek dan kunyit di haluskan.
1 sdm ketumbar dan merica.
3 batang sereh, daun jeruk, dan salam.
4 buah cengkeh, kapulaga dan bunga lawang.
2 buah kayu manis.
Bumbu lain.
1 siung bawang bombay iris kasar.
1/2 sdm bubuk pala, bubuk cabe, bubuk paprika dan bubuk kari.
secukupnya penyedap, garam, dan gula.

Langkah Memasak Nasi Kebuli Rice Cooker

Tumis bumbu halus dan bawang bombay, saya pakai mentega untuk menumis..
Sebelumnya saya rebus sebentar air untuk ayam, dengan ditambah daun salam, sereh dan lengkoas. Setelah itu buang airnya saja, dan Rebus kembali air yang baru, Lalu tambahkan ayam dan bumbu rebusannya. Setelah mendidih masukan bumbu halus yang telah ditumis. Lalu campurkan bubuk cabe dll. Tambahkan penyedap, garam, dan gula cicipi rasa dan ungkep ayam sampai air menyusut jangan sampai kering..
Setelah air mulai berkurang, angkat ayam dan pisahkan dari airnya. Buang ampas sereh, daun jeruk dan salam, sisa kan cengkeh, kapulaga, dan kayu manis..
Cuci bersih beras, dan tuangkan air ungkapan ayam (sesuai ukuran masak berasanya yah) dan masukan beberapa ayam. Kalau saya hanya dua ayam, karena yang lain akan di goreng atau bakar. Masak di ricecooker..
Setelah matang, aduk aduk. Dan siap disajikan, kalau ada kismis bisa ditambahkan..
Siap disantap beserta pelengkapnya. Saya tambahkan kentang mustofa dan bawang goreng. Untuk acarnya saya pakai potongan timun, tomat hijau, cabe rawit ditambah garam, gula, air hangat dan perasan lemon. Bisa juga ditambah nanas dan bawang merah untuk acarnya..

Masukan beras basmati ke dalam panci rice cooker. Aduk perlahan supaya beras basmati tidak patah. Bagi penggemar nasi kebuli yang ingin mencoba memasak hidangan ini di rumah, supaya lebih hemat. Bisa mengaplikasikan metode memasak nasi kebuli menggunakan rice cooker. Biar lebih low budget, maka bisa mengganti daging kambing dengan ayam.

Get Latest Recipe : HOME