Tahu Aci sendiri merupakan salah satu makanan khas daerah Tegal. Paduan gurihnya bumbu, kenyalnya aci yang bercampur ayam serta sedapnya potongan daun bawang seolah menggugah. Tahu goreng (Indonesian spelling) or Tauhu goreng (Malaysian and Singaporean spelling) is an Indonesian dish of fried tofu commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Bahan Membuat Tahu Aci Goreng
- 2 buah tahu blok, potong sesuai selera (aku jd 16 ukuran kecil).
- Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Bahan Isian Aci.
- 10 sdm tepung tapioka.
- 5 sdm tepung terigu.
- 3 siung bawang putih, haluskan.
- 1 cangkir kecil air.
- 1 batang daun bawang, iris tipis.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya merica.
- Bahan pencelup.
- 3 sdm tepung tapioka.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya merica.
- Secukupnya air.
Langkah Memasak Tahu Aci Goreng
- Masukan semua bahan kecuali bawang daun, tahu dan minyak.
- Aduk rata sambil panaskan hingga air habis dan adonan mulai kalis atau dapat dibentuk. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang. Angkat..
- Goreng tahu hingga matang dan mengembang/berongga bagian tengah. Tiriskan..
- Siapkan pencelup. Masukan tepyng, merica dan garam. Tambahkan air hingga adonan kental sedikit encer. Koreksi rasa..
- Lubangi tahu isi dengan adonan aci. Celupkan ke bahan pencelup..
- Goreng pada minyak panas dengan api sedang hingga matang dan coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat bersama saus, sambal kacang, atau cabai rawit. Selamat mencoba 🙂.
Memang Tahu Aci Tegalan memang rasanya berbeda dengan tahu aci yang ada di kota-kota Tahu Aci Murni tak beda jauh dengan Tahu Aci Tegalan lainnya. Dengan terbuat dari tahu kuning goreng. Aslinya tahu aci ini menggunakan tahu kuning ukuran satuan kecil yang dibelah melintang diagonal jadi bentuk segitiga, lalu ditempeli adonan aci dan digoreng. Tapi yang saya bikin ini menggunakan. Selain berbagai macam ayam goreng, kita bisa menemukan macam gorengan lain yang sangat popular bagi kita, seperti tempe goreng, tahu isi, bakwan, ubi goreng, cireng (aci goreng).
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Daging Merah Non Halal Yang Renyah
Rahasia Memasak Pindang Patin Palembang Yang Renyah
Rahasia Memasak Bubur Candil Ubi Ungu Selasabisa Yang Gurih
Resep Lontong Konnyaku Yang Enak
Cara Membuat Pindang Patin Khas Palembang Yang Lezat
Resep Sop Merah Yang Gurih
Resep Oreo Cheesecake Dessert Box Yang Renyah
Rahasia Memasak Sup Kacang Merah Yang Gurih
Rahasia Membuat Pudding Rumput Laut Yang Lezat
Resep Bubur Candil Ubi Ungu Yang Enak
Rahasia Membuat Tumis Bacon Kacang Merah Sambal Kemangi Yang Nikmat
Rahasia Memasak Roti Sobek Dengan Whipped Cream Bubuk Yang Lezat
Resep Tumis Buncis Wortel Bumbu Kuning Yang Gurih
Rahasia Memasak Sup Kacang Merah Yang Nikmat
Resep Marmer Cake Yang Renyah
Rahasia Membuat Bubur Candil Ubi Ungu Yang Enak
Cara Membuat Pindang Patin Nanas Palembang Yang Enak
Rahasia Memasak Donat Ubi Menul Menul Empuk Camilan Favorit Anak Anak Yang Gurih
Cara Membuat Sushi Gulung Ala Tika Yang Enak
Resep Babi Panggang Merah Pork Charsiew Chinese Barbeque Pork Yang Enak
Resep Es Buah Sehat Yang Lezat
Resep 23 Kolak Biji Salak Biji Salak Bubur Candil Yang Lezat
Rahasia Memasak Puding Full Lumut Butter Yang Renyah
Rahasia Memasak Sop Merah Surabaya Yang Enak
Resep Sop Merah Yang Enak