Cumi menjadi salah satu jenis seafood yang paling banyak dimasak karena cara mengolahnya yang gampang. Apalagi dimasak dengan Saus Tiram Selera, semakin menambah cita rasa khas Indonesia. Resep seafood yang satu ini sederhana dan praktis banget!
Bahan Membuat Cumi Hitam Saos Tiram Praktis
- 500 gr cumi kecil/sedang.
- 2 sdm saos tiram.
- 3 cm jahe digeprak.
- 2 buah daun salam.
- secukupnya garam.
- 3 buah cabai hijau buang bijinya.
- 1/4 buah paprika merah iris memanjang.
- 4 buah baby corn iris miring.
- Jeruk nipis.
- Bumbu Halus.
- 7 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 11 cabai merah (sesuai selera).
Langkah Memasak Cumi Hitam Saos Tiram Praktis
- Bersihkan cumi, buang lapisan kulit luar, lalu cuci dan potong cumi menjadi dua bagian, terakhir diamkan dalam perasan jeruk nipis, sambil menyiapkan bahan lain..
- Haluskan bumbu halus tadi, lalu tumis bersama jahe sampai wangi harum. Masukkan cumi, baby corn, lalu tambahkan daun salam, cabai hijau, paprika, dan saos tiram terakhir air secukupnya..
- Masak sampai bumbu meresap dan matang, tambahkan garama, koreksi rasa. Angkat, siap disajikan..
Tuang satu gelas air, bumbui dengan garam, gula, saus tiram, kaldu, bubuk lada, dan saus tomat aduk agar rata. Bahan: Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Dengan resep ini cumi tinta hitam buatan Anda pasti bikin nagih. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Ya, selain cumi sebenarnya ada beberapa masakan yang bisa kita buat dengan bumbu saos tiram, seperti udang saus tiram ataupun kepiting saus tiram.
Get Latest Recipe : HOME