Bahan Membuat Prol Tape Marble Panggang
- 400 gram tape singkong.
- 100 gram gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 4 butir telur utuh.
- 100 gram tepung terigu protein sedang.
- 125 ml susu cair full cream.
- 60 gram margarin (lelehkan).
- 1/2 sdt vanila essence.
- Bahan Adonan Cokelat.
- 1 sdt pasta cokelat.
- 1 sdm cokelat bubuk.
- Toping (Sesuai Selera).
- Secukupnya keju parut.
- 1 butir kuning telur.
Langkah Memasak Prol Tape Marble Panggang
- Buang tulang tape dan hancurkan tape menggunakan garpu. Setelah agak halus masukkan garam dan gula lalu hancurkan lagi hingga cukup halus dan rata..
- Masukkan telur yang telah dikocok lepas di wadah terpisah. Aduk kembali hingga rata..
- Masukkan tepung terigu dan aduk rata menggunakan whisk. Tambahkan juga susu cair..
- Terakhir masukkan margarin yang telah dilelehkan dengan cara di-tim terlebih dahulu dan vanila essence. Aduk rata dan tes rasa..
- Ambil sekitar 1/3 adonan (sekitar 5 sendok sayur) lalu campurkan dengan cokelat bubuk dan pasta cokelat. Aduk rata dengan spatula..
- Olesi loyang dengan carlo (saya pakai loyang 28x9x4). Masukkan terlebih dahulu adonan plain di dasar. Tambahkan adonan cokelat diatasnya, ulangi hingga adonan habis. Bagian atasnya swirl/putar-putar menggunakan tusuk sate sesuai keinginan. Taburi sedikit keju parut..
- Panaskan oven selama 5-7 menit dengan api sedang cenderung besar, saya pakai oven tangkring. Masukkan adonan di rak bawah (api bawah) dan panggang selama 25 menit..
- Ambil adonan dan olesi dengan kuning telur kemudian beri lagi keju parut. Panggang kembali di rak tengah (api atas bawah) selama 25 menit atau hingga matang. Untuk 5 menit terakhir naikkan ke rak atas. Dan selama tahap ini, buka lubang hawa untuk menggantikan fungsi api atas..
- Yummm lembut dan nagih mirip sama yang biasanya saya beli buat oleh-oleh🤤😍.
Get Latest Recipe : HOME