Onde Onde Ketawa Mini Empuk Banget Onde-onde adalah kudapan, kue goreng atau makanan ringan sebagai cemilan dan termasuk jenis kue basah tradisional dengan dimasak dengan cara di goreng tapi tetap empuk dan lembut dan ada yang renyah garing kriuk, sehingga disebut onde onde pecah dan di Sumatera disebut Roti Ketawa. Ya, Kue Onde onde merupakan salah satu jenis kue yang harus kita lestarikan keberadaannya sampai anak cucu kita nanti. Seiring perkembangan jaman, ada banyak varisi resep kue ini, seperti Resep Onde onde Ketawa, Onde onde Pecah, Onde onde ceplus, Onde onde mini atau Resep Onde.

Bahan Membuat Onde Onde Ketawa Mini Empuk Banget

500 gram Tepung Terigu.
50 gram Mentega.
2 butir Telur.
250 gram Gula Halus.
1/2 sdt ovalet.
1/2 sdr vanili bubuk.
50 ml air.
sejumput garam.
Minyak goreng untuk menggoreng.
Bahan Taburan:.
100 gram wijen.
secukupnya Air.

Langkah Memasak Onde Onde Ketawa Mini Empuk Banget

Kocok telur, gula, ovalet, dan garam sampai mengembang putih. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
Masukkan mentega sambil dikocok sebentar, lanjutkan dengan memasukkan terigu dan vanili bubuk. Uleni hingga adoban bisa dibentuk bulat.
Bulatkan adonan sesuai selera, celupkan kedalam air, dan gulingkan ke dalam wijen.
Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan sambil diaduk-aduk agar matang sempurna.
Tiriskan diatas tissue penyerap.
Tunggu hingga uap hilang, masukkan kedalam toples..

Rasanya manis dan gurih, gampang banget bikin sendiri di rumah. Kukus kacang hijau hingga empuk, lalu tumbuk hingga halus. Campur kacang hijau halus bersama gula, garam, dan vanili hingga semua bahan. Onde-onde ketawa atau onde-onde mini atau juga kalau orang Jawa mengatakan onde-onde Mlethek karena bentuknya yang sebagian terbuka retak. Dengan bentuknya yang merekah mirip seperti orang ketawa maka terkenalnya di Indonesia menyebutnya sebagai onde-onde ketawa.

Get Latest Recipe : HOME