Suara.com - Pais atau lebih dikenal dengan pepes, merupakan teknik mengolah bahan makanan yang berasal dari Jawa Barat. Resep 'ayam bumbu kuning' paling teruji. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut.
Bahan Membuat Ayam Pepes Bumbu Kuning
- 8 potong ayam.
- secukupnya daun pisang.
- tusuk gigi.
- 8 lembar daun salam.
- 8 lembar daun jeruk.
- 4 cm jahe di geprek.
- 16 buah cabe rawit, biarkan utuh.
- minyak goreng secukupnya untuk tumis bumbu.
- Bumbu Halus:.
- 20 butir bawang merah.
- 7 butir bawang putih.
- 10 butir kemiri.
- 5 cm kunyit.
- secukupnya ketumbar.
- secukupnya garam dan gula.
- sedikit minyak goreng.
- Bumbu Ayam:.
- sebelum dipepes, direbus dan dibumbuin.
- 2 buah serai.
- 2 cm lengkuas di iris.
- 2 helai daun salam.
- 2 helai daun jeruk.
- Bumbu halus yg ikut direbus:.
- 2 buah bawang merah.
- 2 buah bawang putih.
- 1 cm kunyit.
- secukupnya ketumbar.
Langkah Memasak Ayam Pepes Bumbu Kuning
- Rebus ayam dengan bumbu diatas, 20 menit aja.
- Haluskan bumbu untuk pepes, lalu tumis bentar, dan masukkan daun salam, jahe, serai, daun jeruk.
- Siapkan daun pisang, masukkan bumbu yg sudah di tumis dengan ayam yg sudah direbus.
- Kukus selama kurang lebih 25 menit agar bumbu meresap. Sajikan selagi hangat..
Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Kala musim hujan tiba, paling enak jika menyantap makanan yang hangat dan sekaligus membantu menjaga daya tahan tubuh Kita. Salah satu menu makanan lezat yang paling sehat adalah pepes daging ayam.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Sop Kambing Kuah Bening Yang Lezat
Cara Memasak Babat Gongso Metode 5307307 Yang Gurih
Cara Memasak Singkong Thai Keju Yang Renyah
Rahasia Membuat Babat Gongso Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tumis Jamur Tiram Tahu Yang Renyah
Resep Tumis Kacang Panjang Jamur Tiram Yang Gurih
Resep Babat Gongso Pedas Manis Yang Enak
Resep Silky Pudding Nutrijel Yang Renyah
Rahasia Memasak Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo Yang Nikmat
Cara Membuat Gongso Babat Kambing Yang Renyah
Resep Babat Gongso Yang Enak
Rahasia Memasak Sop Bening Tulang Kambing Kitaberbagi Yang Nikmat
Resep Kue Bikang Ambon Taro Yang Gurih
Resep Bacang Beras Ketan Yang Renyah
Rahasia Membuat Babat Iso Gongso And 34 Khas Semarang And 34 Yang Lezat
Resep Sop Kambing Kuah Bening 11 12 Sama Yang Dijual Di Sate Tegal Yang Gurih
Rahasia Memasak Kroket Nasi Isi Kornet With Vanilla Spiced Yang Gurih
Rahasia Membuat Gongso Babat Yang Renyah
Resep Babat Tahu Gongso Yang Gurih
Rahasia Membuat Gulai Ayam Kentang Yang Lezat
Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Khas Sunda Yang Gurih
Resep Babat Gongso Empuk Yang Renyah
Resep Pad Thai Yang Enak
Rahasia Membuat Silky Puding Puyo Yang Gurih
Resep Sambal Bacang Yang Enak