SECOND TRIAL: Donat Empuk Ala Chef Imam Abu Salman Yang ada di video saya bikin ½ resep dari resep asli ya. Campur semua bahan jadi satu, uleni sampai kalis. PASTI ENAK!!!,Pembuat Donat Mini di Blimbing, Pembuat Donat Mini di Klojen, Pembuat Donat Mini di Kedungkandang, Pembuat Donat Mini di N'DONUT menyediakan berbagai macam jenis donat mini.
Bahan Membuat Donat mini (tanpa mixer)
- 250 gram tepung cakra.
- 2 kuning telur.
- 1 sdm gula halus.
- 1 sdt fermipan.
- 120 ml susu cair.
- 2 sdm mentega (forvita).
- Sejumput garam.
- Topping.
- Meises.
- Oreo bubuk (biskuitnya aja tanpa gula nya diblender).
- Tiramisu.
- Dcc (dilelehkan).
- Mentega cair.
Langkah Memasak Donat mini (tanpa mixer)
- Siapkan bahan-bahannya. Campurkan tepung, telur, gula, fermipan dan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk hingga setengah kalis. (Saya aduk pakai tangan tp bisa juga pakai mixer ya).
- Tambahkan sejumput garam dan mentega. Aduk adonan hingga kalis. Proses ini yang memakan waktu lama karena aduk pakai tangan bisa 15-20 menit. Adonan dibanting-banting dan ditekan-tekan seperti sedang mencuci baju supaya cepat kalis. Tanda sudah kalis, adonan tidak lengket ditangan dan elastis..
- Setelah itu adonan didiamkan 60 menit supaya mengembang dua kali lipat. (Lupa tidak terfoto).
- Tinju adonan yang sudah mengembang. Lalu bagi-bagi adonan sesuai dengan ukuran yang mau dibuat. Saya buatnya sebesar bakso yang ukuran sedang (lupa tidak terfoto).
- Berhubung sudah masuk waktu isya dan shalat tarawih. Jadi, saya diamkan kembali adonan selama kurleb 45menit. Lubangi tengahnya dengan jari telunjuk. Jangan lupa taburi nampannya dengan tepung supaya tidak lengket di nampan (bisa juga alasi pakai kertas roti)..
- Goreng dengan minyak sedikit dan api kecil supaya muncul white ring nya. Punya saya hanya sebagian yang muncul. Seperti nya karena minyaknya kelebihan..
- Beri topping sesuai selera. Siap untuk disajikan..
- Nb : Setelah saya baca-baca resep donat nya Mba Fitri Sasmaya, kalau donatnya over profing akan keriput/tidak mulus pada saat digoreng. Ternyata, ini penyebabnya donat saya ada yang tidak mulus permukaannya. Step ke-5 itu saya tinggal adonannya shalat tarawih jadinya over profing. Harusnya cukup diamkan selama 15-20 menit saja. Seperti nya adonan saya kurang kalis elastis sehingga tidak muncul white ring nya. Next mau coba lagi pakai resepnya Mba Fitri Sasmaya.
Baca Juga : Resep Donat Kentang. Cara membuat donat kentang mini : Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking. Cara membuat donat mini instan super simpel. Hanya butuh tiga bahan utama yang ada di rumah. Selanjutnya, siapkan mangkuk kecil untuk membuat bahan campuran untuk donat mini.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Tempe Bacem Yang Nikmat
Resep Sup Ayam Kampung Rempah Sup Ayam Padang Atine Jogja Kw Yang Renyah
Rahasia Memasak Gulai Ayam Jawa Ala Chef Lidya Yang Gurih
Resep Empal Suwir Yang Gurih
Resep Sop Iga Sapi Yang Nikmat
Cara Membuat Gulai Ayam Padang Yang Nikmat
Cara Membuat Ayam Geprek Kekinian Ala Bensu Yang Nikmat
Cara Memasak Goma Dango Onde2 Ala Jepang Yang Gurih
Resep Sup Iga Sapi Yang Enak
Resep Resep Bumbu Tepung Tempe Atau Udang Yang Enak
Rahasia Memasak Ayam Geprek Yang Enak
Resep Ayam Geprek Yang Gurih
Rahasia Memasak Bihun Goreng Sayur Yang Lezat
Resep 10 Tempe Bacem Yang Gurih
Rahasia Membuat Empal Gepuk Suwir Yang Enak
Rahasia Membuat Tahu Penyet Sambal Kecap Yang Renyah
Resep Ketoprak Homemade Yang Renyah
Cara Membuat Gimbal Udang Yang Renyah
Resep Kue Bantal Aka Odading Aka Bolang Baling Endesss Yang Gurih
Cara Membuat Jamu Beras Kencur Pereda Batuk Yang Gurih
Resep Spiku Keju Yang Renyah
Resep Nasi Gurih Sup Udang Balado Telur Tahu Crispy Yang Gurih
Cara Memasak Sup Iga Padang Yang Gurih
Resep Sambel Kecap Tahu Baso Yang Enak
Rahasia Memasak Sop Daging Iga Khas Minang Yang Renyah