Tumis Capcay Pelangi (Brokoli, Kembang Kol, dan Pokcoy) Brokoli dan kembang kol memiliki bentuk yang mirip namun warnanya berbeda. Kedua sayuran ini memiliki tekstur yang renyah dan sangat nikmat jika diolah menjadi tumisan. Kembang kol memang memiliki bentuk yang mirip dengan brokoli.

Bahan Membuat Tumis Capcay Pelangi (Brokoli, Kembang Kol, dan Pokcoy)

1 btg pokcoy kecil (potong sesuai selera).
1 bh brokoli kecil (potong sesuai selera).
1/2 bh kembang kol (potong sesuai selera).
Secukupnya garam dan air.
Sedikit lada, gula, dan saus tiram.
4 bh cabai rawit merah (iris serong).
2 sdm bumbu putih.
1 btr telur.

Langkah Memasak Tumis Capcay Pelangi (Brokoli, Kembang Kol, dan Pokcoy)

Siapkan bahan-bahan dan panaskan minyak. Masukkan telur dan orak-arik. Kemudian, masukkan bumbu putih dan masak hingga harum..
Masukkan sayuran brokoli dan kembang kol lalu aduk rata hingga agak layu. Masukkan pokcoy dan aduk rata lagi. Masukkan cabai dan masak hingga agak layu. Tambahkan air hingga hampir menutupi sayuran lalu beri gula, garam, lada, dan saus tiram. Masak hingga air mendidih lalu koreksi rasa..
Masak hingga sayuran matang sesuai selera..

Brokoli ternyata banyak kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh kita lho…gak percaya silahkan searching sendiri di Internet. Melihat kandungan brokoli yang baik untuk kesehatan saya jadi tertarik untuk membuat menu makanan dari bahan dasar. Potong brokoli dan kembang kol per kuntum. Kemudian bersihkan dan rendam di dalam air panas bercampur garam untuk mengeluarkan ulat-ulat yang tersembunyi. Cincang bawang putih dan iris-iris bawang bombay.

Get Latest Recipe : HOME