Soto khas Semarang memiliki kuah yang bening dan aroma rempah yang khas. Resep soto ceker lamongan yang sudah mendunia ternyata lezat juga lho jika ditambah dengan ceker ayam sebagai bahan pelengkapnya. Soto Ayam Ceker memiliki banyak peminat.
Bahan Membuat Soto ceker semarang
- 1 ekor ayam.
- Bumbu digoreng.
- 10 butir bawang merah.
- 7 butir bawang putih.
- 7 butir kemiri.
- 5 cm kunyit.
- Bumbu halus.
- Bumbu yang sudah digoreng, ditambah.
- 2 sdt ketumbar.
- 1 sdt merica.
- Bumbu tambahan.
- 2 ruas lengkuas.
- 1 ruas jahe digeprek.
- 5 lembar salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 barang serai.
- 4 sdt garam.
- 2 sdt gula pasir.
- Bahan pelengkap soto.
- Mie bihun.
- Tauge.
- Bawang putih goreng.
- Bawang merah goreng.
- Irisan jeruk nipis.
- Kecap dan sambel rebusan rawit merah.
Langkah Memasak Soto ceker semarang
- Cuci bersih ayam dan rebus 1 panci besar air, apabila air sudah mendidih masukkan ayam, tunggu sampai mendidih lagi.
- Goreng bumbu untuk dihaluskan.
- Haluskan bumbu yang sudah digoreng ditambah ketumbar dan merica.
- Apabila rebusan ayam sudah mendidih masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap, dan biarkan sampe kuahnya kuning matang dan mengeluarkan minyak kurleb 30 menit, sambil sesekali diaduk.
- Bila ayam sudah empuk dan kuah sdh matang, masukkan irisan daun bawang... Aduk sebentar lalu matikan apinya.
- Siapkan bahan pelengkap soto, rebus tauge dan mie bihun.
- Ambil ayam rebusan dan goreng kering lalu disuwir2, setelah semua selesai soto semarang rumahan siyap diracik dan dihidangkan, ditambah taburan bawang merah putih goreng... Seger dan endeeuss.
Ke semua jenis soto tersebut diminati dan laris manis. Kuliner Semarang sangat beragam, seperti Lumpia, serta Tahu Gimbal yang pastinya mencuri perhatian. Satu lagi makanan nendang dan bikin ketagihan yang ada di. Jakarta - Soto ceker ayam yang lembut gurih enak dibuat soto. Dipadukan dengan isian kol dan tomat, makin segar rasanya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Puding Karamel Purin Yang Lezat
Resep Semur Daging Tahu Kentang Yang Nikmat
Resep Bola2 Sagu Susu Yang Renyah
Cara Membuat Bolu Pandan Simpel Takaran Sendok Bisa Buat Dikukus Maupun Panggang Yang Renyah
Cara Membuat Koftah Kebab Daging Rempah Yang Renyah
Cara Membuat Kari Ayam Bumbu Jadi Bumbu Cemplung Untuk Lontong Cap Gomeh Yang Enak
Rahasia Memasak Otak Otak Bakar Yang Lezat
Rahasia Memasak 4 Tahu Bakso Ikan Tenggiri Yang Renyah
Resep Puff Pastry Homemade Yang Gurih
Resep 31 Ayam Betutu Presto Yang Enak
Cara Membuat Puff Pastry Dengan Korsvet Yang Gurih
Resep 13 Jalangkote Pastel Yang Enak
Cara Memasak Es Cendol Nutrijel Yang Enak
Resep Gurame Asam Manis Yang Lezat
Resep Pastel Isi Bihun Jalangkote Yang Renyah
Resep Donat Kentang Ncc Simpel Tanpa Cetakan Ala Rumahan Yang Lezat
Resep Opor Capgomeh Yang Renyah
Resep Lontong Cap Go Meh Opor Ayam Peranakan Yang Nikmat
Resep Jalangkote Yang Nikmat
Resep Jalangkote Makassar Yang Renyah
Cara Membuat Semur Jengkol Betawi Yang Nikmat
Resep Koftechicken Kebab Turkey Yang Renyah
Resep Nasi Ayam Hainan Sederhana Presto Yang Enak
Resep Semur Daging Kentang Yang Gurih
Resep Serabi Buru Buru Yang Nikmat