Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti Resep sop iga, alternatif olahan daging Idul Adha yang sederhana dan kaya rempah. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari. Ini video keenam yang Oma upload.

Bahan Membuat Sop Iga Sapi

500 gram iga sapi.
1/4 daging sapi.
2 buah wortel, iris bulat tebal.
2 buah kentang, potong dadu.
Bumbu Halus.
4 siung bawang putih.
1/4 biji pala.
1 sdt lada bubuk.
Bumbu Lainnya.
1 ruas jahe geprek.
2 butir kapulaga.
3 butir cengkeh.
Sedikit kayu manis.
1/4 bawang bombay, iris tipis.
Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
Bahan Pelengkap.
Daun Bawang dan Seledri.
Bawang Goreng.
Emping.
Sambal.

Langkah Memasak Sop Iga Sapi

Cuci bersih iga dan daging yg sudah di potong2, lalu rebus..Buang air rebusan pertama (jgn sampai habis) dan kotoran2 buihnya lalu tambahkan air..rebus hingga empuk.
Tumis bumbu halus dan bawang bombay iris, lalu masukkan jahe, kapulaga, cengkeh dan kayu manis, tumis hingga harum.
Masukkan bumbu yg sudah di tumis ke dalam rebusan iga, lalu masukkan wortel dahulu hingga setengah empuk setelah itu baru masukkan kentang.
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk.. Cek rasa.
Jika sudah matang semua, matikan api..Sajikan dengan bahan pelengkap.

Resep Sop Iga Sederhana Rasa Tak Kalah dengan Restoran. Pada kesempatan ini kita akan Daging Iga Sapi adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri.

Get Latest Recipe : HOME