Spicy Egg Korma (Gulai Telur Pedas India)

Bahan Membuat Spicy Egg Korma (Gulai Telur Pedas India)

1. 2 butir telur.
2. 4 potong tahu goreng.
3. 3 buah cengkeh.
4. 90 ml santan/susu/yogurt.
5. 250 ml air kaldu.
6. Secukupnya kacang goreng (optional).
7. Bumbu halus:.
8. 6 siung bawang putih.
9. 10 siung bawang merah.
10. 1 sdm jahe bubuk.
11. 1/2 sdt jinten.
12. 3 butir kemiri.
13. 3 buah cabai keriting.
14. 1/2 sdt kunyit.
15. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
16. 1/2 sdt kapulaga bubuk.
17. 1/2 sdt kayu manis.
18. Secukupnya minyak wijen.
19. Secukupnya gula.
20. Secukupnya kaldu bubuk.

Langkah Memasak Spicy Egg Korma (Gulai Telur Pedas India)

1. Haluskan semua bumbu halus dan tambahkan minyak wijen dan aduk. Saya lebih suka tekstur cabai tidak terlalu halus, biar lebih kelihatan kalo ini dish pedas..
2. Tumis bumbu sampai harum..
3. Bila bumbu sudah tanek (jawa) atau matang sempurna, bila bumbu diambil diujung spatula minyak terlihat lebih running dan dan bumbu menyatu terlihat matang..
4. Tambahkan air kaldu dan cengkeh.
5. Tambahkan santan/susu sedikit demi sedikit..
6. Aduk sampai rata..
7. Tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk untuk memastikan santan tidak pecah. Dari step ini sampai akhir lighting foto dan tempat berdeda krn pindah tempat masak hehe..
8. Kocok telur, tambahkan garam dan minyak cabai. Saya pakai minyak cabai biar tekstur telur tidak terlalu thick, dan pedas pastinya. (Krn niat awal mau bikin scrammble egg wkwk).
9. Gulung telur sampai habis dan potong..
10. Siram kuah diatas telur dan tahu, sajikan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Capcay Kuah Merah Yang Lezat

Resep Es Kelapa Kw Yang Gurih

Rahasia Memasak Es Cendol Yang Enak

Resep Pindang Ikan Patin Palembang Yang Lezat

Cara Memasak Cake Marmer Marble Cake Law Thomas Yang Renyah

Resep Pindang Patin Palembang Yang Nikmat

Resep Pindang Patin Palembang Yang Nikmat

Rahasia Membuat Sop Kacang Merah Yang Renyah

Resep 12 Sup Merah Yang Gurih

Rahasia Memasak Pindang Ikan Palembang Yang Gurih

Resep Cendol Hijau Nangka Yang Gurih

Cara Memasak Pork Belly Babi Panggang Yang Enak

Cara Membuat Es Campur Segerrr Yang Gurih

Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang Yang Renyah

Resep Es Cendol Hunkwe Pekaninspirasi Yang Nikmat

Resep Bola Ubi Ungu Isi Gula Merah Lumerrrr Jeblos Motor Yang Lezat

Cara Memasak Es Teler Ala Tyka Yang Lezat

Resep Es Agar Agar Kelapa Yang Enak

Cara Memasak Pumpkin Pudding Chocolate With Vla Yang Renyah

Rahasia Memasak Marble Cake Bolu Marmer Yang Renyah

Resep Marmer Cake Yang Gurih

Cara Memasak Bola Bola Ubi Goreng Yang Gurih

Rahasia Membuat Es Cendol Pelangi Yang Nikmat

Cara Memasak Puding Susu Buah Yang Renyah

Cara Membuat Pindang Patin Khas Palembang Yang Renyah