Garang asem ayam kudus no pedas Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu pedas bagi penderita maag atau super pedas buat pengemar masakan pedas. Namun di Kudus garang asem merujuk pada potongan daging ayam kampung yang dibumbui dengan irisan belimbing sayur atau tomat hijau, cabe "Tadi pulang dari Kudus dan mampir ke sini, pengen cicipi garang asem.

Bahan Membuat Garang asem ayam kudus no pedas

1 ekor ayam pot 8.
90 cc santan kental..kalau sy 1 bungkus santan kara.
1 lt air.
Bumbu iris:.
20 buah rawit merah..sy skip.
10 siung bawang merah.
8 siung bawang putih.
3 buah serai ambil bagian putih.
1 bonggol lengkuas iris.
2 ruas jari jahe iris.
Bumbu lain:.
10 buah daun salam.
10 buah daun jeruk.
20 buah belimbing wuluh.
3 buah tomat merah iris.
1.5 sdm gula pasir...sy skip.
Daun pisang..sy skip.
2 sdm kaldu bubuk non msg.

Langkah Memasak Garang asem ayam kudus no pedas

Siapkan bumbu2...
Tumis bumbu2...sd wangi kmdn masukkan ayam..bolak balik..kmdn 5 menit kemudian,,tambahkan santan,air...
Masukkan tomat kmdn biarkan sd mendidih..masukkan belimbing..aduk sd mendidih..kecilkan api..tambahkan kaldu..garam..koreksi rasa.

Baca Juga: Resep Praktis Bikin Garang Asem Ayam, Pedas Asamnya Menggoda. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar, pedas dari cabai hijau dan merah hingga rasa gurih yang berasal dari santan. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.

Get Latest Recipe : HOME