Potong bebek angsa, masak di kuali. Nona minta dansa, dansa empat kali. Serong ke kanan serong ke kiri.
Bahan Membuat Rujak Gobet
- 50 gr kedondong, potong korek api.
- 50 gr mentimun, buang bijinya, potong korek api.
- 50 gr mangga mengkel, potong korek api.
- 50 gr bengkoang, potong korek api.
- 50 gr ubi merah, potong korek api.
- 50 gr jambu air, potong korek api.
- 50 gr jeruk bali, dipipil.
- 50 gr nanas, potong dadu.
- 1 buah cabe merah, haluskan.
- 2 buah cabe rawit merah, haluskan.
- 1 gr terasi, bakar.
- 200 ml air.
- 30 gr asam jawa, larutkan dengan 5 sdm air.
- 60 gr gula merah.
- 20 gr gula pasir.
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Rujak Gobet
- Didohkan air, masukan cabe merah, cabe rawit merah, terasi, larutan asam jawa, gula merah, gula pasir, dan garam. Tunggu hingga mendidih. Angkat. Biarkan hingga dingin..
- Campurkan semua bahan, tuangkan bumbu tadi. Campurkan hingga benar-benar rata..
- Sajikan (lebih enak bila disajikan dalam keadaan dingin, bisa dimasukan ke dalam kulkas terlebih dahulu sebelum disajikan)..
Rujak gobet merupakan varian rujak manis yang unik, karena buah-buahan tidak dipotong, melainkan diparut. Biasanya disajikan dengan kuah manis, asam, dan pedas yang segar. Wah, sepertinya pagi ini belum jadi bikin spaghetti n bala-bala nya neh karena si papi lagi keburu-buru berangkat meeting. Rujak Gobet merupakan salah satu makanan tradisional Jawa yang berasal dari daerah Malang, Jawa Timur. Dalam tradisi mitoni, Rujak Gobet memiliki nilai filsafat yang tinggi.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Kenju Kentang Keju Panggang Yang Gurih
Rahasia Membuat Kentang Panggang Brokoli Keju Yang Enak
Resep Gulai Tunjang Yang Renyah
Cara Memasak Gulai Tunjang Instan Yang Gurih
Resep Es Cendol Yang Nikmat
Rahasia Memasak Gudeg Telur Pindang Yang Gurih
Cara Memasak Pie Susu Teflon Ala Atha Naufal Yang Nikmat
Resep Gulai Tunjang Padang Tanpa Bau Prengus Yang Lezat
Rahasia Membuat Cumi Lada Hitam Saos Tiram Yang Gurih
Resep Bubur Lembut Jagung Tomat Mpasi 7m Yang Nikmat
Cara Memasak Kolak Biji Salak Warna Warni Yang Renyah
Rahasia Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Nikmat
Resep Kue Nagasari Loyang Yang Lezat
Resep Mangut Lele Yang Lezat
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Mudah Yang Gurih
Resep Cumi Kuah Item Saus Tiram Yang Gurih
Rahasia Membuat Puding Tape Ketan Hitam Yang Gurih
Rahasia Membuat Mangut Lele Kemangi Yang Enak
Rahasia Memasak Puding Tape Ketan Hitam Yang Renyah
Cara Membuat Gulai Tunjang Yang Nikmat
Cara Membuat Kolak Biji Salak Ungu Yang Nikmat
Resep Kue Pisang Nagasari Kukus Yang Enak
Resep 59 Kue Nagasari Loyang Yang Renyah
Rahasia Membuat Gulai Tunjang Dan Kentang Yang Enak
Cara Membuat Tareng Tahu Aci Goreng Yang Renyah